烧三丝(家常烧三丝怎么做)

烧三丝是一道色、香、味俱佳的家常菜，也是广东、福建等地的传统名菜之一。它的主要原料是瘦肉、冬笋和豆腐，蒜蓉和辣椒等调料会让它更加美味可口。

现在，让我来介绍一下家常烧三丝的做法。

首先，我们需要准备好三丝的原料。一般来说，需要准备瘦肉150克，冬笋100克，豆腐150克。将瘦肉、冬笋和豆腐分别切成细条状，然后用水焯烫一下。

接着，我们需要准备调料。需要准备葱、姜、蒜、红椒、盐、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉等。

把葱、姜、蒜切末，红椒切片。热锅凉油，爆香蒜末，然后加入瘦肉条煸炒至变色，再加入姜末和红椒片煸炒。

接着加入冬笋和豆腐，加入生抽、老抽、糖、料酒、盐调味翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火煮熟。

最后，把一些水淀粉搅拌均匀倒入锅中，翻炒几下至收汁即可装盘。

家常烧三丝的做法比较简单，但需要注意的是，瘦肉、冬笋和豆腐的切细度要一致，红椒片也要切得薄一些，这样才能让三丝看起来更加美观，口感更加细腻。

此外，调味时要根据个人口味适当调整，如果喜欢吃辣的可以多加些辣椒，口味清淡的可以减少盐的用量。

总的来说，家常烧三丝是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它不仅可以开胃下饭，还可以补充身体所需的蛋白质、纤维素等营养物质。如果你还没有尝试过烧三丝这道菜，不妨动手试一试吧！。

家常烧三丝的做法

家常烧三丝是一道地道的川菜，主要原料为鸡丝、肉丝和蔬菜丝，口感清爽鲜美，下面是具体的做法。所需材料：。鸡丝150克，猪肉丝150克，红椒1个，青椒1个，豆腐皮100克，葱姜适量，色拉油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，淀粉适量，清水适量。步骤：。1.将鸡肉切成细丝，加入1勺酱油、2勺料酒、适量盐、适量淀粉腌制10-15分钟；。2.将猪肉切丝，加入1勺酱油、2勺料酒、适量盐、适量淀粉腌制10-15分钟；。3.将豆腐皮撕成细丝，青红椒切丝，葱姜切末备用；。4.锅中加入适量色拉油，油热后放入葱姜末爆香，再加入鸡丝和猪肉丝煸炒至变色；。5.加入豆腐皮丝、青红椒丝继续煸炒，加入1勺糖和1勺酱油翻炒均匀；。6.倒入适量清水，煮开后加入适量盐和鸡精，再加入适量淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。家常烧三丝的做法不仅简单易学，而且味道不输外面的餐厅，是一道适合全家人享用的美食。

天津烧三丝的做法

烧三丝是天津传统小吃之一，其主要原料是猪肉丝、豆腐丝、粉丝。下面是烧三丝的做法：。材料：。猪肉丝150克。豆腐丝100克。粉丝50克。蒜末10克。葱花适量。花生油适量。盐适量。生抽适量。老抽适量。糖适量。清水适量。做法：。1.将猪肉洗净切成细丝，用盐、生抽、老抽、糖、葱姜腌制半小时；。2.将粉丝用温水泡开后，将豆腐丝用开水烫一下备用；。3.热锅凉油，放入蒜末炒香，放入猪肉丝煸炒，加入清水烧开；。4.加入泡好的粉丝和豆腐丝，加盐、糖、生抽、老抽调味，烧至汤汁浓稠；。5.最后加入葱花煮一下即可。烧三丝的特点是鲜嫩软糯，汤汁浓郁，有一定的咸甜味，非常适合做下酒小菜。

天津烧三丝怎么做

烧三丝是一道天津特色小吃，制作方法如下：。材料：。1.面饼：30g。2.肉丝：50g。3.木耳丝：10g。4.黄瓜丝：10g。5.酱油：适量。6.盐：适量。7.糖：适量。8.色拉油：适量。步骤：。1.将肉丝加入少量盐、糖、酱油腌制5分钟，煸炒至熟透备用。2.将木耳丝、黄瓜丝用清水洗净控干水分备用。3.将面饼切成丝状备用。4.热锅冷油，下入肉丝煸炒，然后加入木耳丝、黄瓜丝炒匀。5.将炒好的肉丝、木耳丝、黄瓜丝放入碗中备用。6.再次热锅冷油，将面饼丝放入锅中快速翻炒，直至酥脆。7.把炒好的面饼丝撒在碗中的肉丝、木耳丝、黄瓜丝上。8.调入适量酱油、盐、糖，翻拌均匀即可食用。温馨提示：。1.面饼要切成比较细的丝，这样可以使口感更加酥脆。2.可以根据个人口味加入适量辣椒油或者辣椒粉。

烧三丝怎么做

烧三丝是一道传统的川菜，做法如下：。所需材料：。瘦猪肉三丝、木耳、紫洋葱、蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、淀粉、油。步骤：。1.将瘦猪肉切成细丝，用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟；。2.木耳泡软后切成丝，紫洋葱、蒜、姜切成末；。3.锅中热油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香；。4.接着放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色；。5.加入木耳丝，再加少量盐、生抽、糖和鸡精调味；。6.最后加入少许水，大火收汁即可。烧三丝的口感鲜香辣爽，是一道下饭好菜，也适合作为下酒小菜。

烧三丝的做法

烧三丝主要材料为猪肉、木耳和豆腐干，具体做法如下：。所需材料：。1. 猪里脊肉200克。2. 干木耳50克。3. 豆腐干50克。4. 葱姜末适量。5. 料酒、盐、生抽、白胡椒粉适量。6. 淀粉适量。7. 食用油适量。步骤：。1. 把猪里脊肉切成丝状，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉腌制20分钟；。2. 干木耳泡发、洗净，切成丝状；。3. 豆腐干切成丝状；。4. 热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味；。5. 加入猪肉丝翻炒至变色；。6. 加入木耳丝和豆腐干丝翻炒，加入盐和生抽调味；。7. 加入适量的水，待水烧开后加入淀粉勾芡即可。烧三丝可以作为一道美味的下饭菜，营养丰富，口感独特，适合各年龄段的人群食用。

烧三丝的家常做法

烧三丝是一道常见的川菜，在家中也可以做出美味的烧三丝。以下是烧三丝的家常做法：。材料：。猪肉（瘦肉）50克。黑木耳50克。香菇50克。胡萝卜50克。姜2片。蒜2瓣。葱1根。豆瓣酱1汤匙。酱油1汤匙。糖1汤匙。醋1汤匙。盐适量。水淀粉适量。步骤：。1.黑木耳和香菇先泡发，胡萝卜去皮切成丝，猪肉也切成丝备用。2.将姜、蒜、葱切末备用。3.热锅凉油，将姜蒜葱末放入锅中煸炒出香味。4.然后加入豆瓣酱煸炒，加入糖、酱油、醋、盐、水淀粉搅拌均匀。5.接着加入胡萝卜、黑木耳、香菇继续翻炒，再加入猪肉丝翻炒至熟。6.最后撒上葱花点缀即可。小贴士：。1.如果感觉口感干燥，可以适量加入少许鸡汤或清水；。2.可以根据个人口味加入辣椒油或者青椒等其它材料。