清淡的菜谱(清淡的家常做法)

在现代社会中，越来越多的人开始关注健康饮食，其中清淡菜谱和家常做法受到越来越多的关注。清淡饮食强调低油、低盐、低糖的食物，不仅可以满足人们的味蕾需求，也能够保持健康的身体状态。家常做法则更加符合我们日常生活的需求，既方便又实用，可以让人们在忙碌的生活中轻松享受美食。

一、清淡菜谱。

1. 清炒芦笋：将芦笋洗净切成小段，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出放入冰水中浸泡1分钟，排干水份备用。锅中放少量油，加入蒜泥煸炒出香味，放入芦笋翻炒，加盐、鸡精调味即可。

2. 香菇青菜汤：将香菇、芹菜、菠菜等青菜洗净备用。锅中放入适量清水，加入洗净的香菇，开火煮10分钟，放入青菜煮1-2分钟，加少量盐、鸡精调味即可。

3. 清蒸鲫鱼：将鲫鱼洗净去掉内脏，切几刀，用盐、鸡精腌制几分钟，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

4. 红烧豆腐：将豆腐切小块，锅中放入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆腐煸炒，加入适量盐、酱油、糖调味，小火焖煮10-15分钟即可。

二、家常做法。

1. 番茄鸡蛋面：将面条煮熟备用，锅中放少量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入切好的番茄翻炒，加入鸡蛋煮成蛋花，加入适量盐、鸡精调味，倒入面条中搅拌均匀即可。

2. 蒜泥白肉：将猪肉洗净切薄片，煮熟备用。葱姜蒜切末备用，锅中放入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉片炒熟，放入适量盐、生抽、鸡精、辣椒粉调味，加入蒜泥拌匀即可。

3. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒洗净切成小块备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入土豆翻炒，加入盐、鸡精调味，加入茄子翻炒，加入青椒翻炒，倒入适量水焖煮5-10分钟即可。

通过以上的清淡菜谱和家常做法，我们可以发现，健康的饮食不一定需要豪华的材料和复杂的制作步骤。只要选择适当的食材，掌握简单的烹饪技巧，就可以轻松地享受到美味又健康的食物。在我们的家庭生活中，清淡菜谱和家常做法也可以成为我们日常生活的一部分，让我们的饮食更加健康和美味。

清淡食谱清淡食谱的做法大全

1. 清炒莲藕。材料：。莲藕，蒜头，生姜，盐，油，鸡精，香菜。做法：。1. 将莲藕洗净，切成片状，姜蒜切末备用。2. 锅烧热，放入油，爆香蒜末和姜末。3. 放入莲藕片，翻炒至变色。4. 加入盐和鸡精，继续翻炒。5. 出锅前撒上一些香菜即可。2. 清炒菜花。材料：。菜花，生姜，蒜头，盐，油，鸡精。做法：。1. 菜花洗净切小朵，姜蒜切末备用。2. 锅烧热，放入油，爆香蒜末和姜末。3. 放入菜花朵，翻炒至变色。4. 加入盐和鸡精，继续翻炒。5. 出锅前可以加一些水淀粉勾芡。3. 清蒸鲈鱼。材料：。鲈鱼，生姜，葱，盐，老抽，料酒，香油。做法：。1. 鲈鱼去鳞去腮，洗净后切成薄片，用盐、料酒、老抽、香油腌制15分钟备用。2. 葱姜切末，铺在蒸盘底部。3. 把腌好的鲈鱼片铺在葱姜上。4. 上锅蒸20分钟，出锅前淋上香油即可。4. 清汤冬瓜丸子。材料：。冬瓜，瘦肉末，豆腐，虾皮，姜末，盐，汤料。做法：。1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉末加姜末、虾皮、盐拌匀。2. 豆腐切成小块。3. 把豆腐、冬瓜块和丸子放入锅中，加水煮开。4.。

清淡口味的家常菜

1. 炒青菜：将青菜洗净切成小段，用少许油炒熟，加少许盐和味精调味即可。2. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。热锅冷油，将西红柿炒熟，加适量水煮开后加入鸡蛋，搅拌均匀即可。3. 白菜豆腐汤：将白菜洗净切成小块，豆腐切成块状备用。热锅冷油，将白菜和豆腐放入煮开的水中，加少许盐和味精调味即可。4. 煮鱼片：将鱼片洗净备用，热锅加水煮开，加入鱼片焯水后捞出备用。另起锅，加适量油，将姜蒜爆香后加入鱼片和适量盐调味，炒熟即可。5. 红烧茄子：将茄子洗净切成小块，热锅加油将茄子煎到两面金黄色后捞出备用。另起锅，加适量油，将姜蒜爆香，加入适量酱油、糖和水调味，将茄子放入煮熟即可。6. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡发备用，鸡蛋打散备用。热锅加水煮开，放入紫菜焯水后加入鸡蛋，加少许盐和味精调味即可。7. 清炒豆芽：将豆芽洗净备用，热锅加适量油将豆芽翻炒熟，加少许盐和味精即可。8. 蒸蛋：将鸡蛋打散加入适量水，加少许盐和味精调味，倒入碗中，上锅蒸熟即可。9. 烤南瓜：将南瓜切成小块，烤盘放入烤。

清淡怎么做好吃

以下是一些清淡的菜谱和做法，适合喜欢清淡口味的人。1. 清炒豆芽。材料：。豆芽500克、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量。做法：。1）将豆芽洗净，去掉根部。2）将葱姜蒜切末备用。3）锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。4）放入豆芽翻炒，加入盐调味即可。2. 蒜蓉西兰花。材料：。西兰花1颗、蒜末适量、盐适量、食用油适量。做法：。1）将西兰花切成大块，焯水备用。2）锅中热油，放入蒜末爆香。3）放入焯过水的西兰花翻炒，加入盐调味即可。3. 清蒸鲈鱼。材料：。鲈鱼1条、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量。做法：。1）鲈鱼去鳞、去内脏，洗净。2）在鱼身两侧划一些口子，将姜片、葱段放入口子里。3）将鲈鱼放入蒸锅中，加入适量的水，倒入料酒。4）将蒸锅放在大火上，待水开后改小火蒸10分钟左右，根据鱼的大小蒸的时间有所不同。5）取出鲈鱼，撒上盐即可食用。4. 番茄炒蛋。材料：。鸡蛋3个、番茄2个、盐适量、食用油适量。做法：。1）番茄去皮，切成小块。2）鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。3）锅中热油，放入鸡蛋液翻炒至熟。4）放入番茄块翻炒，加入盐调味即可。以上是一些清淡的。

15道清淡营养家常菜

1. 清炒豆芽：将豆芽焯水后，加入蒜末和少量盐，翻炒均匀即可。2. 清煮海带丝：将海带丝用清水洗净，加入少量盐和味精，清煮一下即可。3. 水煮千层莲：将千层莲焯水后，用清水冲洗干净，放入清汤中煮熟即可。4. 酸辣白菜丝：将白菜丝焯水后，加入少量醋、辣椒粉和盐，拌匀后入味即可。5. 清炒蘑菇：将蘑菇洗净，切片后加入蒜末和盐，清炒出香味即可。6. 清汤嫩豆腐：将豆腐切块加入清汤中煮熟，加入鸡精和葱花调味即可。7. 简易凉拌黄瓜：将黄瓜切片，加入少量盐和香油，拌匀后入味即可。8. 清煮鲳鱼：将鲳鱼洗净，加入少量盐和生姜片，清煮至熟即可。9. 干煸四季豆：将四季豆焯水，加入辣椒、蒜末和盐，干煸出香味即可。10. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，加入姜片和盐，清蒸至熟即可。11. 蒜泥西兰花：将西兰花焯水后，加入蒜泥、盐和香油，拌匀出味即可。12. 清晨蒸蛋：将鸡蛋打散，加入适量的清水和盐，蒸熟后撒上葱花即可。13. 清炒茄子：将茄子切块，加入少量盐和蒜末，清炒出香味即可。14. 麻辣凉菜拼盘：将青瓜、豆腐皮、腐竹等。

清淡的做法大全

以下是一些清淡的菜谱和做法。1. 素炒豆腐。材料：豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、盐、糖、水淀粉。做法：。1）豆腐切块，青椒、红椒也切块备用；。2）热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至金黄色；。3）加入青椒、红椒，翻炒均匀；。4）加入生抽、盐、糖调味，加入水淀粉勾芡即可。2. 银耳炖雪梨。材料：银耳、雪梨、冰糖、水。做法：。1）银耳发开后用清水洗干净，雪梨去核切成小块备用；。2）热锅凉油，加入冰糖煮至变成深色糖稀；。3）加入适量水，放入银耳和雪梨，用小火炖约30分钟即可。3. 煮鸡蛋羹。材料：鸡蛋、鲜鱼片、水、盐、胡椒粉、葱姜。做法：。1）鸡蛋打散备用；。2）锅中加水，放入鱼片、葱姜，煮约5分钟；。3）将鸡蛋液倒入锅中，加盐和胡椒粉调味，静置数分钟后即可食用。4. 烤三文鱼。材料：三文鱼、柠檬、橄榄油、盐。做法：。1）将三文鱼切成均匀大小的片，放入盘子中；。2）挤上柠檬汁，撒上盐，淋上橄榄油，轻轻按摩均匀；。3）放入预热至180度的烤箱中，烤约15分钟即可。5. 炒西兰花。材料：西兰花、蒜、盐、生抽、水淀粉。做法：。1）西兰花洗净。

清淡口味的菜

谱有哪些？。1. 青椒土豆丝：将青椒和土豆切丝，加入适量的盐和食用油翻炒即可。2. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后加入清水、盐和少量食用油混合，倒入蒸碗中，隔水蒸熟即可。3. 紫菜蛋花汤：将紫菜和鸡蛋打散后煮开，加入适量的盐和味精，最后加入葱花即可。4. 烤茄子：将茄子切成片，刷上适量的食用油，放入烤箱烤制即可。5. 炒莲白：将莲白切成丝，加入适量的盐和食用油翻炒即可。6. 瓢虫蛋：将鸡蛋打散后加入适量的盐和清水混合，倒入平底锅中制成小圆饼，最后在圆饼上放上黑芝麻制成瓢虫即可。7. 清炒豆芽：将豆芽洗净后加入适量的盐和食用油翻炒即可。8. 蒜泥生菜：将生菜洗净后切成小段，加入适量的蒜泥、盐和食用油拌匀即可。9. 糖醋茄子：将茄子切成片，用油煎炸后加入适量的糖和醋翻炒即可。10. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散后加入适量的盐和清水混合，加入热锅中煎熟后，加入切好的番茄一起翻炒即可。

12道清淡家常菜做法

1. 青菜豆腐汤：将豆腐切成丁，青菜洗干净剁碎。将豆腐丁放入开水中焯烫，然后放入青菜碎，再加入盐和鸡精调味即可。2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中放油热，倒入鸡蛋液，迅速翻炒，待炒熟后放入番茄块，翻炒几下即可出锅。3. 土豆烧鸡肉：将土豆切成小块，鸡肉也切成小块备用。锅中放油，先将鸡肉煸炒至变色，然后放入土豆块，加入盐和鸡精调味，烧制至土豆软烂即可。4. 白灼莲藕：将莲藕去皮切成薄片，放入开水中焯烫，捞出放入碗中。用清水煮沸后倒入碗中，加入盐、酱油和芝麻酱调味即可。5. 红烧豆腐：将豆腐切成块，用开水焯烫后捞出备用。锅中放油，加入豆腐块翻炒，再倒入酱油、盐、糖、葱姜蒜和适量的水，煮沸后转小火烧至豆腐入味即可。6. 清炒西葫芦：将西葫芦切成斜片，锅中放油热后放入西葫芦片，快速翻炒，加入盐和鸡精调味即可出锅。7. 白菜炒蘑菇：将白菜洗净切成段，蘑菇切片备用。锅中放油，将白菜段和蘑菇片一起翻炒，加入盐和鸡精调味即可。8. 清炒西红柿：将西红柿切成小块，锅中放油。