清淡的菜谱家常菜(12道清淡可口的家常菜)

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食。在这样的背景下，清淡的菜谱越来越受到人们的欢迎。今天，我将分享12道清淡可口的家常菜，希望能够为大家提供一些健康饮食的参考。

一、炒西葫芦。

材料：西葫芦、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精。

做法：1.西葫芦和胡萝卜切成丝；2.葱姜蒜切成末；3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；4.加入西葫芦和胡萝卜翻炒；5.加入盐和鸡精调味即可。

二、番茄炒蛋。

材料：番茄、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精。

做法：1.番茄切成小块；2.鸡蛋打入碗中打散备用；3.葱姜蒜切末备用；4.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；5.倒入鸡蛋，翻炒至七八成熟；6.加入番茄翻炒至软烂；7.加入盐和鸡精调味即可。

三、炒豆芽。

材料：豆芽、葱姜蒜、盐、鸡精。

做法：1.豆芽洗净备用；2.葱姜蒜切末备用；3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；4.加入豆芽翻炒，炒至变软；5.加入盐和鸡精调味即可。

四、清炒大白菜。

材料：大白菜、葱姜蒜、盐、鸡精。

做法：1.大白菜洗净切丝备用；2.葱姜蒜切末备用；3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；4.加入大白菜翻炒；5.加入盐和鸡精调味即可。

五、酸辣土豆丝。

材料：土豆、葱姜蒜、辣椒、醋、白糖、盐、鸡精。

做法：1.土豆切成丝，放入盐水中泡一会儿；2.将葱姜蒜和辣椒切末备用；3.热锅凉油，加入葱姜蒜和辣椒爆香；4.加入土豆炒至变软；5.加入醋、白糖、盐和鸡精调味即可。

六、蒜茸西兰花。

材料：西兰花、蒜茸、盐、鸡精。

做法：1.西兰花焯水备用；2.蒜茸切末备用；3.热锅凉油，加入蒜茸爆香；4.加入西兰花翻炒；5.加入盐和鸡精调味即可。

七、清炒菠菜。

材料：菠菜、盐、鸡精。

做法：1.菠菜洗净焯水备用；2.热锅凉油，加入菠菜翻炒；3.加入盐和鸡精调味即可。

八、凉拌黄瓜。

材料：黄瓜、葱姜蒜、醋、盐、鸡精。

做法：1.黄瓜切成薄片；2.将葱姜蒜切末备用；3.加入醋、盐和鸡精调味即可。

九、煮花菜。

材料：花菜、葱、姜、盐、鸡精。

做法：1.花菜焯水备用；2.葱姜切末备用；3.将花菜放入锅中，加入适量的水；4.加入葱姜，煮至花菜变软；5.加入盐和鸡精调味即可。

十、清蒸鲈鱼。

材料：鲈鱼、葱。

清淡不油腻的41道家常菜

1. 素炒手撕包菜：将手撕包菜用油炒软，加入盐、鸡精调味即可。2. 青椒土豆丝：青椒和土豆切丝，用油炒熟，加盐、鸡精调味即可。3. 清炒油麦菜：将油麦菜用油炒软，加盐、鸡精调味即可。4. 蒜泥拌苦瓜：将苦瓜切片，加入蒜泥、盐和鸡精拌匀即可。5. 炒蚕豆：将蚕豆炒熟，加入盐、鸡精调味即可。6. 素炒芦笋：将芦笋炒软，加入盐、鸡精调味即可。7. 鸡丝蒸蛋：将鸡丝和蛋液混合，蒸熟后加盐、鸡精调味即可。8. 蒜蓉炒菠菜：将菠菜炒软，加入蒜泥、盐和鸡精拌匀即可。9. 烤鱼：将鱼用烤箱或烤架烤熟，加入盐、酱油和葱姜蒜调味即可。10. 蒜香烤鸡翅：将鸡翅用烤箱或烤架烤熟，加入蒜泥、盐和黑胡椒调味即可。11. 砂锅豆腐：将豆腐和各种蔬菜、肉类一起放入砂锅中煮熟，加入盐、鸡精调味即可。12. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼放入蒸锅中蒸熟，加入盐、姜丝和花椒调味即可。13. 酸菜鱼：将鱼放入砂锅中煮熟，加入酸菜和各种调味料调味即可。14. 煮鸡胸肉：将鸡胸肉放入锅中煮熟，。

天气热了要吃点清淡的

1. 番茄鸡蛋汤。材料：鸡蛋2个、番茄2个、清水适量、调料适量（盐、胡椒粉、鸡精、香菜）。步骤：。1.将番茄切成小块备用。2.将鸡蛋打散。3.锅中加入清水，烧开后加入番茄块，煮至番茄软烂。4.加入少量盐和鸡精调味，再将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。5.盛出后撒上适量的胡椒粉和香菜即可。2. 青椒土豆丝炒肉。材料：猪肉（或牛肉）100克、青椒1个、土豆1个、姜蒜适量、调料适量（盐、酱油、料酒、糖、生抽、淀粉、食用油）。步骤：。1.猪肉切成丝，腌制10分钟左右，加入少量淀粉、盐、酱油、料酒拌匀备用。2.青椒切成丝，土豆切成细丝，姜蒜切末备用。3.锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜炒香，再将腌制好的肉丝放入翻炒至变色。4.加入青椒丝和土豆丝，翻炒至略微变软，加入适量盐、糖、生抽、料酒调味，最后加入少量淀粉水勾芡即可。3. 清蒸鲈鱼。材料：鲈鱼1条、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、酱油适量、盐适量。步骤：。1.鲈鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏后用盐揉擦均匀，放入碗内，加入葱段和姜丝。2.在鱼身上切上几刀，加入。

清淡口味的家常菜

1. 清炒莴笋丝：将莴笋洗净切成细丝，放入开水中焯水烫后捞出，用油炒香蒜末和姜末后加入莴笋丝炒匀，最后加盐和少许糖调味即可。2. 清炒芦笋虾仁：将芦笋洗净切段，虾仁洗净备用。用油炒香葱姜蒜后加入芦笋和虾仁炒匀，最后用盐调味即可。3. 蔬菜炒蛋：将青菜、胡萝卜等蔬菜洗净切成丝状，将鸡蛋打散。用油炒香葱姜蒜后加入蔬菜炒软，再加入鸡蛋翻炒至熟，最后用盐和胡椒粉调味即可。4. 番茄炒鸡蛋：将番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。用油热锅，加入番茄煸炒出汁后加入鸡蛋翻炒至熟，最后用盐和糖调味即可。5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净切段，加入葱姜末和料酒腌制15分钟。将鲈鱼块放入蒸锅中，加少许盐和生抽，蒸10分钟即可。

10道清淡的家常菜做法

1. 清炒豆腐干：豆腐干切成小块，葱姜蒜切成末，锅中放入适量的油，将葱姜蒜爆香后放入豆腐干翻炒，加入盐、鸡精等调料即可。2. 西红柿鸡蛋汤：西红柿切成块状，鸡蛋打散备用，锅中加入适量的水，加入西红柿煮至烂熟，倒入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透即可。3. 紫菜蛋花汤：紫菜撕成小块，鸡蛋打散备用，锅中加入适量的水，将紫菜放入汤中煮至变软，加入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透即可。4. 蒸鸡蛋：鸡蛋打散，加入少量盐、鸡精、葱花，将蛋液倒入碗中，用保鲜膜盖好，放入锅中蒸约10分钟即可。5. 清炒时蔬：将青菜、豆角、胡萝卜等蔬菜洗净切成小段，锅中加入适量的油，放入蔬菜翻炒，加入盐、鸡精等调料即可。6. 炒香菇：香菇洗净切片，葱姜蒜切成末，锅中加入适量的油，将葱姜蒜爆香后放入香菇翻炒，加入盐、鸡精等调料即可。7. 醋溜土豆丝：土豆切成细丝，放入盐水中焯水后捞出备用，锅中加入适量的油，放入土豆丝翻炒，加入醋、糖、盐等调料翻炒均匀即可。8. 红烧茄子：茄子切成小块，葱姜蒜切成末，锅中加入适量的油，将葱。

12道清淡家常菜做法

1. 紫菜蛋花汤。用清水煮开，加入紫菜和鸡蛋花，煮至开花，加入盐和鸡精调味即可。2. 青椒土豆丝。将青椒和土豆切丝，加入少许油炒至熟软，加入盐和胡椒粉调味即可。3. 酸辣白菜。将白菜切成丝，加入辣椒酱、醋和糖调味，拌匀后加入少许香油即可。4. 素炒豆腐。将豆腐切成块状，加入葱姜蒜爆香，加入蔬菜和豆腐一起炒，调味后翻炒即可。5. 清炒莲藕。将莲藕切片，加入少许油炒软，加入葱姜蒜，调味后以中火翻炒慢炖即可。6. 红烧茄子。将茄子切成段，煸炒至金黄色，再加入酱油和糖，加水煮开，慢炖至茄子熟透即可。7. 火腿炒蛋。将火腿切成丝，打入鸡蛋搅拌均匀，加入植物油煸炒，加入调料翻炒至熟透即可。8. 嫩豆角烧鸡蛋。将豆角切成小段，加入植物油和葱姜蒜爆香，煮开后加入鸡蛋搅拌煮至熟透即可。9. 香菇鸡肉汤。将鸡肉和香菇切片，加入清水煮开，加入葱姜蒜、盐和鸡精调味，煮至汤色浓郁即可。10. 清蒸鱼。将鱼洗净，加入葱姜蒜和盐，上屉蒸至熟透，装盘后加入蒸菜和调味。

做法简单又下饭

1. 番茄炒鸡蛋。材料：鸡蛋2个、小番茄250克、葱姜适量、盐适量、油适量。做法：。1. 鸡蛋打入碗中，打散备用。2. 小番茄洗净，切半。3. 葱姜切末备用。4. 热锅凉油，将葱姜爆香后加入小番茄煸炒。5. 番茄变软后，加入鸡蛋液翻炒，加盐调味即可。2. 圆白菜炒豆腐。材料：圆白菜300克、豆腐150克、蒜瓣适量、盐适量、油适量、生抽适量。做法：。1. 圆白菜洗净切块备用。2. 豆腐切块。3. 蒜瓣切末备用。4. 热锅凉油，将蒜末爆香后加入圆白菜翻炒。5. 圆白菜变软后，加入豆腐，翻炒几分钟。6. 加盐和生抽调味即可。3. 炒蘑菇。材料：蘑菇300克、葱姜适量、盐适量、油适量。做法：。1. 蘑菇切片备用。2. 葱姜切末备用。3. 热锅凉油，将葱姜爆香后加入蘑菇翻炒。4. 炒至蘑菇出水后加入盐调味即可。4. 炒西红柿。材料：西红柿500克、葱姜适量、盐适量、油适量。做法：。1. 西红柿洗净切块备用。2. 葱姜切末备用。3. 热锅凉油，将葱姜爆香后加入西红柿翻炒。4. 炒至西红柿变软后加入盐调味即可。5. 红烧茄子。材料：茄子2个、葱姜适量。

清淡口味的菜

1. 清蒸鲈鱼：鲈鱼去鳞、去内脏、清洗干净，加入葱姜蒜、盐、料酒、少许生抽腌制20分钟后蒸制10分钟即可。2. 紫菜蛋汤：洗好紫菜，鸡蛋打散，加水煮开后加入紫菜、盐、少许鸡精、葱花和鸡蛋液，搅拌均匀后煮1-2分钟即可。3. 糖醋里脊：里脊肉切成长3厘米，宽1厘米，厚0.3厘米的条状，用盐、料酒、姜片腌制20分钟后炒至变色，加入糖、醋、生抽和水烧开后勾芡即可。4. 炒莲白：莲白洗净切片，姜蒜拍碎备用，热油锅中加入姜蒜爆香后加入莲白翻炒，加入少许盐、鸡精、糖和水，炒至莲白变软后出锅。5. 糖醋菠菜：菠菜洗净切段，锅中加油烧热后加入菠菜翻炒，加盐、醋、糖翻炒均匀即可。

告别大鱼大肉

1. 蒸鲜蔬菜：将胡萝卜、青椒、西兰花等蔬菜切成均匀的小块，放入蒸锅中蒸熟，加少量盐和橄榄油即可。2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打入鸡蛋中，搅拌均匀后煎熟，加少量盐和胡椒粉调味。3. 圆白菜炒饭：将洗净的圆白菜切成小块，放入炒锅中炒熟，加入剩饭和少量酱油炒熟即可。4. 紫菜蛋花汤：将紫菜用清水泡软，加入鸡蛋花和少量盐，煮开即可。5. 烤鳕鱼：将鳕鱼切成厚片，撒上少量盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤15分钟即可。6. 蒜香凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入剁碎的蒜末、香菜和盐，淋上香油和醋拌匀即可。7. 红烧豆腐：将豆腐切成块，放入煮锅中煮熟，加入少量酱油和糖，再加入适量的水煮开，最后用淀粉水勾芡即可。8. 炒莲藕：将莲藕切成片，放入炒锅中炒熟，加入少量盐和胡椒粉调味。9. 清蒸鱼片：将鱼片码放在碗中，加入少量盐和姜片，上锅蒸10分钟即可。10. 蒜泥拌油麦菜：将油麦菜洗净，焯水后沥干水分，加入剁碎的蒜末、盐和芝麻油拌匀即可。

这8道家常菜清爽又美味

1. 西红柿炒鸡蛋。材料：鸡蛋2个，西红柿2个，盐适量，油适量，葱末适量。做法：。1. 将西红柿切成小块备用。2. 把鸡蛋打散，加入盐调味。3. 热锅加油，加入葱末炒香。4. 加入西红柿翻炒，炒至变软。5. 加入鸡蛋，翻炒均匀即可。2. 清炒豆腐。材料：豆腐1块，青椒1个，红椒1个，盐适量，油适量，姜蒜末适量，葱末适量。做法：。1. 豆腐切成小块备用。2. 青椒和红椒分别切成小块备用。3. 热锅加油，加入姜蒜末炒香。4. 加入豆腐煸炒，煸至金黄。5. 加入青椒和红椒翻炒均匀。6. 加入盐调味，撒上葱末即可。3. 清炒芹菜。材料：芹菜适量，盐适量，油适量，生抽适量，姜蒜末适量。做法：。1. 芹菜洗净切段备用。2. 热锅加油，加入姜蒜末炒香。3. 加入芹菜翻炒均匀。4. 加入少许盐和生抽调味，炒匀即可。4. 地三鲜。材料：土豆1个，茄子1个，青椒1个，盐适量，油适量，生抽适量，姜蒜末适量。做法：。1. 土豆、茄子和青椒分别切成小块备用。2. 热锅加油，加入姜蒜末炒香。3. 加入土豆煸炒，煸至金黄。4. 加入茄子和青椒翻炒均。

5道营养又清淡的家常菜

1. 番茄炒蛋。材料：3个鸡蛋、1个番茄、适量盐、适量油。做法：。1. 番茄切成小块，鸡蛋打散备用。2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至七成熟。3. 加入番茄块翻炒几分钟，调入适量盐即可。2. 地三鲜。材料：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、盐、油。做法：。1. 将土豆、茄子、青椒切成块，葱姜蒜切成末备用。2. 热锅凉油，先将土豆块煸炒至微黄色，加入茄子和青椒一同翻炒。3. 炒至蔬菜变软后，加入葱姜蒜末和盐翻炒均匀即可。3. 青椒炒肉片。材料：瘦猪肉、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油。做法：。1. 猪肉切成片，青椒切成丝，葱姜蒜切成末备用。2. 热锅凉油，将猪肉片放入煸炒至变色。3. 加入葱姜蒜末和青椒丝翻炒几分钟，调入盐、生抽和料酒调味。4. 紫菜蛋花汤。材料：紫菜、鸡蛋、盐、味精、水。做法：。1. 紫菜用温水泡软切成小碎片，鸡蛋打散备用。2. 锅中加入适量水，放入紫菜碎煮至出香味。3. 加入打散的鸡蛋，轻轻搅拌，再放入适量盐和味精调味即可。5. 清炒西兰花。材料：西兰花、葱姜蒜、盐、油。做法：。1. 西。

下班回家做菜不犯愁

以下是几道清淡的菜谱家常菜，方便下班回家做菜不犯愁：。1. 蒸鱼。材料：鲜鱼、葱姜蒜、盐、料酒、清水、生抽、香菜。做法：将鲜鱼清洗干净，撒上盐和料酒腌制片刻；将葱姜蒜切成末放在蒸鱼盘底部，将鱼放在上面；加入少量清水，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸15分钟左右；取出后浇上生抽和香菜即可。2. 番茄鸡蛋汤。材料：番茄、鸡蛋、葱姜、盐、清水。做法：先将番茄切成小块备用；将葱姜切成末，热锅凉油，放入葱姜爆香；加入适量清水，放入番茄块，煮开后再打入鸡蛋；加入盐调味即可。3. 糖醋小排。材料：猪肋排、姜蒜、盐、料酒、醋、糖、清水、生抽、淀粉。做法：猪肋排切成小块，用料酒和盐腌制片刻；将姜蒜切末备用；将糖放入锅中加入适量清水，煮开后加入醋和生抽，调成糖醋汁备用；腌制好的猪肋排裹上淀粉，放到油锅中炸至金黄色；将炸好的猪肋排放入糖醋汁中翻炒均匀即可。4. 素炒豆腐。材料：豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、色拉油。做法：将豆腐切成小块备用，将青椒和红椒切成丝备用；将葱姜蒜切成末，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加。