排骨的做法大全最简单最好吃(排骨的花样吃法)

排骨是我们中华美食文化中的重要组成部分，其功效多种多样，更是一道美味佳肴。而且，排骨的花样吃法数不胜数，让人应接不暇。接下来，本文将为您介绍排骨的做法大全以及排骨的花样吃法，希望能够为您带来灵感。

一、排骨的做法大全。

1. 红烧排骨。

红烧排骨是最常见的一种做法，也是最受欢迎的一种做法之一。将排骨切成一口大小，用油煎至两面金黄后，放入调味料（生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片、葱段、水）中煮制即可。

2. 酱香排骨。

酱香排骨是一种不错的美食，它的制作方法非常简单，只需将排骨和酱料（酱油、姜、蒜、香油、料酒、糖）混合在一起，放入烤箱中烤制即可。

3. 蜜汁排骨。

蜜汁排骨是一种非常适合孩子们的美食，将排骨浸泡在酱汁（蜂蜜、酱油、糖、姜）中腌制一段时间，再将其放入烤箱中焖煮即可。

4. 叉烧排骨。

叉烧排骨是一种常见的粤菜，它的制作过程中需要使用叉烧酱，这是由酱油、糖、蜂蜜、蒜、鸡精、料酒和五香粉等调料混合而成的。将排骨和叉烧酱混合，再放入烤箱中烤制即可。

5. 清蒸排骨。

清蒸排骨是一种比较健康的制作方法，将排骨放在葱姜上蒸熟，食用时可以配以芹菜、胡萝卜、红椒等蔬菜，口感清新可口。

6. 糖醋排骨。

糖醋排骨是一种甜酸口感的美食，制作方法是将排骨煎至金黄色，加入葱姜爆炒，再加入糖、醋、番茄酱和盐等调味料翻炒均匀即可。

7. 香辣烤排骨。

香辣烤排骨需要用到辣椒酱、花椒和干辣椒等辣味调料，将排骨与调料混合后放入烤箱中烤制即可。

二、排骨的花样吃法。

1. 酱香排骨炒饭。

将酱香排骨和煮熟的米饭混合在一起炒制，口感香醇。

2. 酱香排骨煲仔饭。

将酱香排骨和蔬菜、米饭一起放入煲仔中烹制，香气四溢，口感丰富。

3. 红烧排骨炖豆腐。

将红烧排骨和豆腐一起炖制，口感滑嫩。

4. 糖醋排骨配土豆泥。

将糖醋排骨和土豆泥搭配在一起，口感丰富。

5. 叉烧排骨配蛋炒饭。

将叉烧排骨和蛋炒饭混合在一起，口感丰富。

总之，排骨的做法和花样吃法有很多种，不同的人有不同的口味和喜好，可以根据自己的喜好进行选择。在制作排骨时，还需要注意食材的选择和烹饪技巧，这样才能做出美味的排骨。

五款排骨的家常做法

1. 红烧排骨。原料：排骨、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐、水。做法：。1) 排骨切小段，用开水焯水去血水。2) 锅中热油，爆炒姜葱。3) 加入排骨煸炒至表面变色。4) 加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、水。5) 调匀后盖上锅盖，小火炖煮30分钟至软烂。6）收汁调味，撒上葱花即可。2. 番茄排骨。原料：排骨、番茄、生姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、水。做法：。1) 排骨切小块，用开水焯水去血水。2) 锅中热油，爆炒姜葱。3) 加入排骨煸炒至表面变色。4) 加入番茄、料酒、盐、糖、生抽、老抽、水。5) 煮至番茄烂熟，汁水浓稠即可。3. 豆瓣排骨。原料：排骨、豆瓣酱、生姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、水。做法：。1) 排骨切小块，用开水焯水去血水。2) 锅中加油热锅，加入豆瓣酱煸炒。3) 加入姜蒜葱爆炒出香味。4) 加入排骨煸炒至表面变色。5) 加入料酒、盐、糖、水。6) 盖上锅盖，小火炖煮30分钟至排骨酥烂。4. 香辣烤排骨。原料：排骨、蒜、姜、辣椒粉、孜然粉、芝麻、盐、生抽、油。做法：。1) 排骨切小块，用开水焯水去血水。2) 蒜姜切末，加入盐、辣椒粉、生。

排骨的做法大全

以下是几种排骨的做法：。1. 红烧排骨。材料：排骨、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、香菜（可选）。做法：。1）排骨用水洗干净，焯水后捞出备用。2）姜切片，葱切段备用。3）热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄。4）加入姜、葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐和水，煮沸后转小火炖煮约40分钟，直至排骨变软入味。5）收汁，撒上香菜即可。2. 酱烤排骨。材料：排骨、郫县豆瓣酱、生抽、糖、料酒、姜、葱、蒜。做法：。1）排骨用水洗干净，切成小块备用。2）将排骨放入碗中，加入料酒、姜、葱、蒜，拌匀腌制20分钟。3）在排骨上抹上适量的郫县豆瓣酱、生抽和糖，腌制30分钟。4）烤箱预热至180℃，将排骨放入烤盘中，烤25分钟。5）将排骨翻面，再烤10分钟左右。6）烤好后取出，享用即可。3. 酱香焖排骨。材料：排骨、生姜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、黄酒、盐、糖。做法：。1）将排骨焯水后，用冷水冲洗干净沥干水分备用。2）热锅凉油，加入姜蒜葱爆香，加入郫县豆瓣酱煸炒。3）放入排骨，炒至金黄色，加入少量黄酒、盐和糖，加入适量的水没过排骨。4）大火烧开后转小火焖煮40分钟左右，至排骨软烂入味即可。以上三种。

教大家做5种排骨做起来又简单又好吃

1. 红烧排骨。材料：500克排骨、适量葱姜蒜、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量水、适量香菜。做法：。1. 排骨洗净切块，放入开水中焯烫去血水。2. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，放入焯烫后的排骨煸炒。3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮约40分钟。4. 最后撒上香菜即可。2. 糖醋排骨。材料：500克排骨、适量葱姜蒜、适量料酒、适量盐、适量糖、适量白醋、适量淀粉、适量水。做法：。1. 排骨洗净切块，放入开水中焯烫去血水。2. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，放入焯烫后的排骨煸炒。3. 加入料酒、盐、糖、水，煮开后转小火慢炖至熟。4. 取一小碗，放入淀粉和适量的水调成淀粉水备用。5. 在排骨汁中加入白醋，煮开后加入淀粉水搅拌均匀，收汁即可。3. 蒜香排骨。材料：500克排骨、适量葱姜蒜、适量料酒、适量盐、适量生抽、适量鸡精、适量淀粉、适量水。做法：。1. 排骨洗净切块，放入开水中焯烫去血水。2. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，放入焯烫后的排骨煸炒。3. 加入料酒、盐、生抽、鸡精、水，大火。

这10个排骨做的家常菜

1. 红烧排骨：将排骨焯水，捞出沥干水分。锅中加入油，放入排骨煸炒至微黄，加入姜蒜末翻炒，倒入适量酱油、料酒、糖、盐、八角、香叶等调味料和水，烧开后转小火慢炖30-40分钟即可。2. 糖醋排骨：将排骨焯水，捞出沥干水分。锅中加入油，放入排骨煸炒至微黄，倒入适量醋、糖、料酒、盐、姜片、葱段、蒜末等调味料和水，烧开后转小火慢炖30-40分钟即可。3. 炸排骨：将排骨剁成小块，加入盐、姜蒜粉、五香粉、鸡蛋液、淀粉等调味料拌匀，放入热油中炸至金黄色即可。4. 咕咾肉：将排骨焯水，捞出沥干水分。锅中加入油，放入排骨煸炒至微黄，加入姜蒜末、番茄酱、糖、盐、料酒、醋、水淀粉等调味料翻炒，烧开后转小火慢炖30分钟即可。5. 樱桃排骨：将排骨焯水，捞出沥干水分。锅中加入油，放入排骨煸炒至微黄，加入姜蒜末、料酒、盐、樱桃酱、番茄酱、糖等调味料和水翻炒，烧开后转小火慢炖30-40分钟即可。6. 韩式排骨：将排骨焯水，捞出沥干水分。锅中加入油，放入排骨煸炒至微黄，加入姜蒜末、辣椒酱、番茄酱、糖、盐、料酒等调味料和水翻炒，烧。

美食美味8种高人气排骨的做法

1. 糖醋排骨。材料：排骨、白醋、白糖、生姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、水淀粉。做法：。1. 排骨洗净后在开水中焯水备用；。2. 锅烧热，倒入少量油，放入葱姜爆香；。3. 加入排骨煸炒，加入料酒去腥；。4. 加入适量水，烧开后加入少许盐，煮至排骨熟透；。5. 然后把排骨捞出来，锅中留汤，加入白糖、白醋、生抽、老抽，小火煮至汁浓；。6. 将排骨放入锅中与汁拌匀，再加入水淀粉翻炒成薄芡即可。2. 烤排骨。材料：排骨、盐、孜然粉、五香粉、黑胡椒、生抽、老抽、蜂蜜。做法：。1. 排骨洗净后在开水中焯水备用；。2. 锅中加入少许油，将排骨煸炒至微黄；。3. 将烤盘铺上锡纸，将排骨放入烤盘里；。4. 在排骨上均匀地涂上蜂蜜；。5. 将盐、孜然粉、五香粉、黑胡椒、生抽、老抽拌匀后撒在排骨上；。6. 放入烤箱180度烤20-25分钟即可。3. 爆炒蒜香排骨。材料：排骨、蒜末、盐、糖、酱油、生抽、老抽、料酒、淀粉、青蒜。做法：。1. 排骨洗净后在开水中焯水备用；。2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒至香；。3. 放入排骨煸炒，加入料酒去腥；。4. 加入盐、糖、酱油、生抽、老抽翻炒。

做法简单又好吃

以下是排骨的简单做法：。1. 红烧排骨。材料：。- 排骨500克。- 生姜片适量。- 蒜瓣适量。- 料酒适量。- 酱油适量。- 冰糖适量。- 八角适量。- 桂皮适量。- 水适量。做法：。1）将排骨切成小块，焯水去血水。2）热锅冷油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。3）加入排骨煸炒至表面变色。4）加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮翻炒均匀。5）加入适量水，大火煮开，小火炖煮1个小时左右，直至汁水浓稠。2. 蒜香排骨。材料：。- 排骨500克。- 蒜蓉适量。- 盐适量。- 生抽适量。- 糖适量。- 料酒适量。- 淀粉适量。做法：。1）将排骨切成小块，用刀背轻轻拍打。2）加入蒜蓉、盐、生抽、糖、料酒、淀粉腌制半小时。3）热锅凉油，将排骨放入锅中煎至两面金黄。4）加入适量水，大火煮开，小火炖煮20分钟左右，直至汁水浓稠。3. 蒸排骨。材料：。- 排骨500克。- 葱姜末适量。- 盐适量。- 料酒适量。- 生抽适量。- 糖适量。- 香油适量。做法：。1）将排骨切成小块，用刀背轻轻拍打。2）加入葱姜末、盐、料酒、生抽、糖腌制半小时。3）将排骨放入碗中，加入适量水，放入蒸锅中蒸20分钟。4）取出排骨，撒上香油即可。

新颖独特又下饭

以下是一些简单易学的排骨做法：。1.蒜泥排骨。材料：排骨、蒜泥、生姜、料酒、盐、酱油、白糖、水淀粉。步骤：。1）排骨洗净切段，腌制10分钟左右；。2）锅中放少量油，放入蒜泥、姜片、料酒煸炒；。3）放入排骨煸炒至金黄色，加入酱油、盐、白糖和适量水，烧开后改用小火焖煮；。4）煮至排骨熟烂，用水淀粉勾芡后即可食用。2.糖醋排骨。材料：排骨、醋、白糖、料酒、生姜、蒜、淀粉、盐。步骤：。1）排骨放入热水中焯水，捞出沥干水分备用；。2）热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香；。3）加入热水、醋、白糖和料酒，烧开后放入焯过水的排骨，大火煮开后改小火煮至排骨熟烂；。4）用淀粉水勾芡，加盐调味即可出锅。3.红烧排骨。材料：排骨、生姜、葱、料酒、酱油、盐、白糖、八角、桂皮、水淀粉。步骤：。1）排骨焯水去血水、洗干净；。2）热锅凉油，加入姜葱爆香；。3）放入排骨，煸炒至表面微焦；。4）加入料酒、盐、白糖、酱油、八角、桂皮和适量的水，烧开后改用小火慢炖，炖至排骨软烂后加入水淀粉勾芡即可。以上三种做法都非常简单易学，口味也非常下饭。可以根据自己的口味加入一些。