扬州特产(扬州特产有哪些)

扬州是中国江苏省的一个历史名城，被誉为文化名城和美食之都。扬州特产以其独特的风味和传统，深受人们的喜爱。在扬州，有许多著名的特产，让人们一说起扬州就会想起美食和特产。

扬州的特产有很多，其中最知名的是瘦肉丝。瘦肉丝是细细的肉丝，口感鲜嫩、味道醇香，非常适合煮汤或拌面食用。瘦肉丝的制作过程十分讲究，需要选用优质的猪肉，经过多次切割和处理，再用特制的佐料腌制。这种特制的腌料包括生姜、酱油、料酒和糖等，可以让肉丝更加鲜嫩多汁。瘦肉丝已经成为扬州的代表性菜肴，被称为“江南第一绝”。

除了瘦肉丝，扬州还有很多其他的特色美食。清明果，也叫作莲蓬饼，是一种非常受欢迎的糕点。它由糯米和甜豆沙制成，外面包裹着一层绿茶粉，口感香甜，色泽鲜亮。清明果是扬州的传统糕点，已经有几百年的历史，深受人们的喜爱。此外，扬州的花糕、糯米团、烤鸭、蟹黄包等美食也是非常有名。

除了美食，扬州还有其他的特产。扬州的金钩蜜桔是中国江苏省著名的柑橘之一。它选用优质橙子和柚子的杂交品种，具有鲜美的口感和独特的香气。金钩蜜桔的形状像一个钩子，因此得名。此外，扬州的兰花、石榴、银杏等农产品也非常有名。

扬州还有一种非常特别的特产，那就是扬州木雕。扬州木雕是扬州传统的手工艺品，经过数百年的发展和演变，已经成为中国传统工艺品的代表之一。扬州木雕的历史悠久，它的制作工艺非常繁琐，需要雕刻师傅用手工雕刻每一个细节。扬州木雕以其精美、细致和独特的工艺风格而闻名于世。

总之，扬州的特产非常丰富多样，无论是美食还是手工艺品，都非常有特色和价值。这些特产不仅仅是扬州人的骄傲，也是中华民族文化的一部分。如果你来到扬州，一定要品尝一下这些美食特产，感受一下它们独特的风味和魅力。

扬州十大特产排行榜

扬州特产指的是在扬州地区特有的、具有代表性的、具有地方特色的食品和手工艺品等。以下是扬州十大特产排行榜：。1. 扬州炒饭：将米饭、虾仁、火腿、鸡蛋、豌豆等食材炒制而成，香气扑鼻，味道十分鲜美。2. 扬州糖画：将糖浆熬制成的糖化成各种造型，非常精致，有兔子、猴子、花鸟等动植物形态。3. 扬州蟹粉黄酒：将新鲜的螃蟹蒸熟，取出黄色部分晒干磨成细粉，与黄酒混合食用，味道鲜美。4. 扬州香菇干：选用优质的香菇，晒干后切片，可做成凉拌菜、汤料等多种用途。5. 扬州文昌鸭：选用本地稻田放养的鸭子，经过独特的制作方法，肉质鲜嫩、香味浓郁。6. 扬州卤狮子头：以猪肉为主料，加入莲藕、鲜虾仁等多种配料，经过卤制后口感鲜美。7. 扬州酥合馒头：外皮酥脆，内馅香甜，是扬州传统糕点之一。8. 扬州素翅：用豆腐皮、黑木耳等自然食材做成，配以香菜、辣椒等调味品，口感鲜美。9. 扬州手工艺品：扬州有着悠久的手工艺品传统，如扬州剪纸、扬州雕刻等，制作精美。10. 扬州扬剧面具：扬剧是江苏省的传统戏曲之一，面具造型独特，色彩鲜艳，非常具有观赏性。