宴席菜谱大全(最好的婚宴菜单16个菜)

宴席菜谱大全，最好的婚宴菜单16个菜。

婚礼是一个人生中非常特殊的时刻，它需要精心筹备和安排，让每一个来宾都感受到欢乐和祝福。而婚宴作为婚礼的重头戏，菜单的选择更是至关重要。今天，我们就来为大家介绍宴席菜谱大全，最好的婚宴菜单16个菜。

1. 龙凤呈祥双拼鲍汁燕窝羹。

龙凤呈祥双拼鲍汁燕窝羹是一道深受人们喜爱的菜品。以鲍汁为汤底，加入燕窝和鲜美的海鲜配料，口感细腻，回味无穷。

2. 黄金海鲜瑶柱炒饭。

黄金海鲜瑶柱炒饭是一道口感鲜美的主食。以高汤炒制的米饭，加入鲜虾、鱿鱼、鸡蛋和瑶柱等配料，口感丰富，色香味俱佳。

3. 香酥牛肉。

香酥牛肉是一道外酥内嫩的肉类菜品。将牛肉切成块状，裹上面粉和淀粉，炸至金黄酥脆，口感香醇。

4. 花开富贵大红袍宴。

花开富贵大红袍宴是一道观赏性非常强的菜品。在大红袍茶盘上摆放各式精美的宴席菜肴，形成一个美轮美奂的花形盘，令人赏心悦目。

5. 龙凤宝镶珠。

龙凤宝镶珠是一道菜品艺术的杰作。将鲜美的海鲜、蔬菜和肉类精心切割成各种形状，再按照一定的规律排列，形成一个美轮美奂的画面。

6. 鲍汁花菇。

鲍汁花菇是一道口感鲜美的菜品。以鲍汁为汤底，加入香菇和海鲜配料，口感丰富，回味无穷。

7. 四喜豆腐。

四喜豆腐是一道清淡可口的素菜。将豆腐切成小块，加入海米、虾仁、香菇和瘦肉末等配料，入味后炒至金黄香脆即可。

8. 糖醋鲤鱼。

糖醋鲤鱼是一道经典的鱼肉菜品。将鲤鱼切成小块，裹上面粉和鸡蛋液，炸至金黄酥脆，再淋上糖醋汁，口感酸甜可口。

9. 橙香鸡丁。

橙香鸡丁是一道色香味俱佳的肉类菜品。将鸡肉切成块状，加入橙汁和橙皮，炒至香气四溢，口感酸甜可口。

10. 龙虾三吃。

龙虾三吃是一道豪华的海鲜菜品。将龙虾分别烤制、炒制和清蒸，口感各异，充满诱人的美味。

11. 芝士焗龙虾。

芝士焗龙虾是一道口感丰富的海鲜菜品。将龙虾肉拆下，混合芝士、鸡蛋液和面包屑，放在龙虾壳内，烤至焦黄，口感香醇浓郁。

12. 清炖鲜鲍翅。

清炖鲜鲍翅是一道传统的汤类菜品。将翅加入高汤内，清炖至汤汁浓郁透亮，口感鲜美。

13. 红酒炖羊肉。

红酒炖羊肉是一道营养丰富的肉类菜品。将羊肉切成块状，加入红酒和各种香料，慢慢炖煮至。

宴席菜的家常做法

宴席菜谱大全：。1. 红烧狮子头：把猪肉馅和鸡蛋一起搅拌，做成大肉团，然后煮在浓郁的红烧汁里，口感香嫩。2. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞去腮去内脏，在鱼身上切几刀，加入葱姜蒜，蒸熟后淋上少量的酱油和香油。3. 烤羊腿：将羊腿肉用腌料腌制一段时间，然后烤到金黄色。4. 红烧肉：通过煮肉和调味汁将五花肉炖烂，口感鲜美。5. 西式烤鸡：用各种调料腌制鸡肉，然后放入烤箱里烤至金黄酥脆。6. 炸虾球：将虾仁和鸡蛋混合，加入面粉和淀粉搅拌均匀，然后炸至酥脆。7. 糖醋排骨：在排骨上撒上少量的盐和五香粉，然后炸至金黄色，再加入糖醋汁，口感微甜微酸。8. 蒜蓉蒸扇贝：将扇贝加入蒜蓉和酱油，蒸熟后淋上少量的香油和醋。9. 酸辣汤：将酸辣汤的主要材料（鸡肉、肉丝、香菇、豆腐和鸡蛋）放入开水中煮熟，然后加入醋和辣椒油调味。10. 煎鸡肝：将鸡肝与洋葱和蒜末混合，然后加入少量的面粉和淀粉，煎至金黄酥脆。宴席菜的家常做法：。1. 红烧肉：将猪肉与洋葱、姜和蒜末混合，加入五香粉和盐后炖煮至。

宴席菜的做法大全

1. 红烧肉。材料：。五花肉500g，料酒适量，老抽适量，生姜适量，葱适量，白糖适量，盐适量，清水适量。做法：。1）五花肉洗净切块，放入锅中，加料酒煮至水开。2）捞出五花肉，用清水洗净。3）锅中倒油，放入糖，中火炒至糖色变深，放入五花肉炒至两面均匀上色。4）倒入适量清水，加入老抽、生姜、葱、盐，中小火煮至肉烂汁浓即可。2. 宫保鸡丁。材料：。鸡胸肉500g，花生米适量，青蒜适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，鸡蛋适量。做法：。1）鸡胸肉切丁，加入白酒、盐、生抽、淀粉、鸡蛋拌匀腌制十分钟。2）花生米炸至金黄色捞出备用。3）干辣椒切段，姜蒜切末，青蒜切段备用。4）锅中加油，放入干辣椒、蒜、姜爆香，加入鸡丁煸炒至变色。5）加入老抽、盐、糖、花生米，煸炒均匀，加入青蒜段出锅。3. 红烧狮子头。材料：。肉末500g，熟猪油适量，芹菜适量，生姜适量，白糖适量，盐适量，鸡蛋适量，淀粉适量。做法：。1）肉末加入盐、生姜、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。2）将搅拌好的肉末揉成大丸子。3）锅中倒油，煸炒芹菜、姜片。

家宴菜谱16个菜

1. 红烧肉：猪肉块加入生姜、葱、料酒、糖、酱油、盐、水烧煮至肉熟软，收汁后即可食用。2. 糖醋排骨：将排骨炒至金黄色，加入葱、姜、糖、醋、酱油、水烧煮至汤汁浓稠即可。3. 家常豆腐：豆腐切块，加入肉末、葱、姜、料酒、酱油、盐、水烧煮，最后撒上葱花即可。4. 清炒时蔬：将毛豆、玉米粒、青豆、西兰花等时蔬洗净切碎，放入锅中加入盐、油快速炒熟即可。5. 麻婆豆腐：将酱豆腐切块，加入肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，加入水烧煮至汁浓即可。6. 砂锅鱼头：鱼头加入葱、姜、料酒、豆腐、冬菇、酱油、盐、糖、水烧煮至熟软，撒上葱花即可。7. 酸辣汤：加入木耳、豆腐、鸡蛋、葱、姜、醋、糖、盐、辣椒粉烧煮，最后加入淀粉勾芡即可。8. 银丝卷：将鱼肉切成丝，拌入鸡蛋液、淀粉、葱姜末、盐、胡椒粉，铺在薄饼上卷起，切成小段即可。9. 红烧鲫鱼：鲫鱼加入葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、水烧煮至熟透，最后收汁即可。10. 蒜蓉粉丝：粉丝烫熟捞出，加入蒜蓉、。

喜宴菜单大全

以下是一些常见的宴席菜谱和喜宴菜单：。宴席菜谱：。1. 素餐：凉拌三丝、炒藕片、烤茄子、红烧豆腐、卤瓢虫、干煸四季豆、糖醋萝卜丝等。2. 荤餐：清炒虾仁、红烧牛肉、炸鸡块、蒜泥白肉、烤鸭片、水煮鱼、香辣蟹等。3. 全鱼宴：清蒸桂鱼、红烧鲤鱼、香辣酱烤鲩鱼、鱼头豆腐汤、鱼香茄子等。4. 烤肉宴：烤全羊、烤乳鸽、烤牛排、烤鸡翅、烤猪蹄、烤厚片鱼等。5. 火锅宴：麻辣火锅、清汤火锅、海鲜火锅、鸳鸯火锅、沙锅香辣蟹、泡椒蒸鲈鱼等。6. 海鲜宴：清蒸虾、干烧海参、蒜蓉扇贝、香辣蟹、红烧、烤龙虾等。喜宴菜单：。1. 冷菜：拼盘、凉拌三丝、芙蓉蛋、醋溜白菜、酸辣土豆丝等。2. 热菜：红烧肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、豆豉炒蛤蜊等。3. 甜品：红豆沙、糯米团、莲蓉月饼、酥皮蛋挞、奶黄包等。4. 主食：炒饭、米饭、面条、馒头、花卷、蒸饺等。5. 汤品：鱼头豆腐汤、西红柿蛋花。

宴客食谱做法及步骤

1. 红烧肉。材料：五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。做法：。1）五花肉切块，放入热水锅中煮至水沸，捞出洗净；。2）锅中倒入少量油，加入葱姜蒜爆香，放入煮熟的五花肉块，加入八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖、盐和清水，烧开后小火炖煮30分钟至肉烂。3）加入葱段装盘即可。2. 糖醋里脊。材料：里脊肉、葱姜蒜、醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉。做法：。1）里脊肉切成长条形，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒，腌渍半小时。2）将腌渍好的肉条均匀裹上淀粉，热油锅中煎至两面金黄；。3）锅中倒入适量清水，加入糖和醋，烧开后倒入煎好的里脊肉条，翻炒均匀烹饪2-3分钟即可。3. 水煮肉片。材料：瘦牛肉、豆芽、小白菜、干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、香油。做法：。1）将瘦牛肉切成薄片，在锅中加入油，放入花椒和干辣椒翻炒；。2）加入肉片翻炒至变色，加入盐、料酒和水，烧开后捞出备用；。3）将葱姜蒜切末，豆芽和小白菜洗净备用；。4）在锅中加入油，放入葱姜蒜末、豆芽和小白菜炒熟，加入水烧开后放入煮熟的牛。

三十六道宴客

以下是三十六道宴客宴席菜谱大全：。1. 八宝饭。2. 红烧肉。3. 龙虾。4. 红烧鲤鱼。5. 粉蒸排骨。6. 糖醋里脊。7. 芥兰牛肉。8. 咕咾肉。9. 白切鸡。10. 麻婆豆腐。11. 翅。12. 锅贴。13. 蚝油牛肉。14. 拌凉粉。15. 烤鸭。16. 椒盐虾。17. 炸鸡翅。18. 炒青菜。19. 烤羊肉串。20. 煎饺子。21. 烤牛肉。22. 酥皮芝士。23. 咖喱鸡。24. 菠萝咕噜肉。25. 红烧翅膀。26. 干煸四季豆。27. 清蒸海鲈鱼。28. 红烧鸭掌。29. 蒜蓉烤虾。30. 花雕鸡。31. 辣子鸡。32. 煎饼果子。33. 红烧排骨。34. 韭菜猪肉饺子。35. 芥兰炒腰花。36. 红烧鸡爪。以上是三十六道宴客宴席菜谱大全，希望对您有所帮助。

宴客菜谱大全

以下是一些适合宴客的菜谱：。1. 红烧肉：将五花肉切成块状，加入葱姜蒜爆炒，加入盐、糖、酱油、料酒翻炒，加入水烧开后放入炖锅中焖煮约1-2小时，即可出锅。2. 红烧鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去鳃，切成块状，加入葱姜蒜、糖、酱油、料酒翻炒，加入水烧开后放入炖锅中焖煮约1小时，即可出锅。3. 红烧排骨：将排骨剁成块状，加入葱姜蒜爆炒，加入盐、糖、酱油、料酒翻炒，加入水烧开后放入炖锅中焖煮约1-2小时，即可出锅。4. 东坡肉：将五花肉切成块状，加入葱姜蒜、料酒翻炒，加入盐、糖、酱油、冰糖翻炒，加水烧开后放入炖锅中焖煮约1-2小时，即可出锅。5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去鳃，在鱼肚中放入姜片葱段等调料，放入蒸锅中蒸约10-15分钟，出锅前加入葱花、姜丝等调味料即可。6. 红烧牛肉：将牛肉切成块状，加入葱姜蒜爆炒，加入盐、糖、酱油、料酒翻炒，加入水烧开后放入炖锅中焖煮约1-2小时，出锅前加入葱花即可。7. 辣炒虾：将虾去壳去头，加入葱姜蒜、干辣椒爆炒，加入盐、糖、酱油、料酒翻炒，加入青花。

宴会菜单20道热菜

1. 红烧牛肉：口感鲜美，肉质嫩滑。2. 蚝油芥兰：清爽爽口，是很好的开胃菜。3. 炒三鲜：是一道非常家常的菜，口感鲜美。4. 京酱肉丝：特别受欢迎，肉丝软嫩，香味浓郁。5. 烤鸡翅：香味浓郁，咸香可口。6. 红烧排骨：肉质香嫩，汁液丰富。7. 水煮鱼：是一道四川传统菜品，麻辣爽口。8. 清蒸鲈鱼：清淡爽口，口感嫩滑。9. 糖醋里脊：口感香酥，糖醋味道很好。10. 炒虾仁：口感鲜美，非常适合宴会。11. 麻辣牛肉：是四川的传统菜品之一，口感鲜香。12. 红烧鱼头：肉质鲜美，汤汁浓郁。13. 酸菜鱼：口感很好，酸菜的酸味和鱼的鲜味很搭。14. 茶叶蛋：是一道非常营养的小吃，特别受欢迎。15. 烧卖：外皮薄馅嫩，是一道非常经典的粤菜。16. 叉烧：是香港的特色菜之一，带着独特的香味。17. 酱爆鸡丁：口感香酥，咸鲜可口。18. 清炒小白菜：清爽爽口，是非常好的配菜。19. 宫保鸡丁：是一道非常经典的川菜，麻辣可口。20. 醋溜土豆丝：既简单又美味，口感爽脆。

酒席菜谱大全

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宴席菜怎么做好吃

宴席菜谱大全：。1. 红烧肉。材料：五花肉适量、生姜、葱、八角、香叶、干辣椒、老抽、生抽、糖、料酒、清水、盐、油适量。2. 清蒸鱼。材料：鲫鱼或草鱼、老姜、葱、盐、料酒、生抽、淀粉、香油、清水适量。3. 糖醋排骨。材料：猪排骨适量、姜片、料酒、白醋、老抽、盐、糖、生抽、清水、葱花适量。4. 醋溜白菜。材料：白菜、生姜、白醋、盐、淀粉、鸡精、葱花适量。5. 红烧鱼翅。材料：鱼翅、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、糖、料酒、清水、盐、油适量。6. 碳烤羊肉串。材料：羊肉、洋葱、姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、油适量。7. 葱油拌面。材料：面条、葱、生抽、香油、糖、盐、鸡精、花椒粉、麻油、料酒适量。8. 红烧牛肉。材料：牛肉、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、糖、料酒、清水、盐、油适量。9. 烤全羊。材料：羊肉、洋葱、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、油适量。10. 红烧大闸蟹。材料：大闸蟹、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、糖、料酒、清水、盐、油适量。如何。