桃胶是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口而分泌出来的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪。刚流出的桃胶比较粘稠,但是在太阳的晾晒和蒸发下,桃胶会变成固体,干的桃胶呈结晶石状很硬,有点像琥珀。
桃胶是一种天然的美容佳品,无论是内服还是外用,都有很好的美容效果。桃胶有养颜嫩肤、生津止渴、润肠通便的作用,因为桃胶中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效,因此,经常吃桃胶也会使皮肤变得有弹性、有光泽,桃胶还能促进肠胃的蠕动,达到润肠通便的效果。
但是注意桃胶最好不要直接吃,做成滋补汤水类的更适合人体吸收,一般来说,将桃胶泡软后,去除杂质,煮30分钟以内较好。
牛奶炖桃胶
原料:牛奶、桃胶、冰糖、水
1. 取出7颗左右的桃胶,放在水中泡5小时以上。
2. 轻轻的清洗桃胶,摘去上面的杂质,洗净后,放入碗中备用。
3. 往桃胶碗中倒入适量的牛奶,再加入适量的冰糖。
4. 放入锅中用小火炖一个半小时即可。