绿茶是中国主要茶类之一,品种非常多,细分绿茶品种能多达上百种,较为出名的有西湖龙井,六安瓜片,信阳毛尖、庐山云雾、乌龙茶、姑箐茶等,是绿茶中非常有名的茶品,茶叶有着防老抗癌杀菌等特殊功效,对降脂、减肥及减少吸烟者尼古丁伤害有显著作用。
1、西湖龙井茶
西湖龙井已经是闻名世界的茶品,是中国十大名茶之一,已经有1200多年的历史了。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的群山中。龙井茶的颜色翠绿,香气浓郁,味道甘甜,外形鲜美,有着“四绝国茶”的称谓,汤色碧绿轻盈,叶底也非常细嫩。
2、黄山毛峰茶
黄山毛峰茶是我国著名的茶品,也是中国十大名茶之一。特技黄山毛峰堪称我国毛峰极品,外形像雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄,特级的黄山毛峰外形和其他毛峰有明显的不同,其中“金”和“象牙色”就是明显的对比。
3、洞庭湖碧螺春
碧螺春早在乾隆时期就已经声名赫赫了,碧螺春的创制时期是在明朝,现产于江苏吴县太湖洞庭山,因此得名。碧螺春的茶索纤细无比,蜷曲成螺,看起来非常的像蜗牛,碧螺春的汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩三鲜之称,是我国著名的珍品,茶叶因外形优美,颜色艳丽,茶香味醇而闻名中外。
4、蒙顶茶
蒙顶茶产自于四川省邛崃山脉之间的蒙山。蒙顶茶是蒙山各类茶的总称,因特殊的地势,让其茶品均优,像蒙顶甘露、蒙顶黄芽不仅在国内销售火热,在国外也有盛名。蒙顶茶中著名的品种有雷鸣、雾钟、雀舌、白毫等等,都是传统名茶中保留下来的优品。
5、六安瓜片
六安瓜片有内山和外山两个产区,六安瓜片的外形有点像单片叶子,自然平展,叶缘微微翘起,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮。
6、乌龙茶
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变来的,创于1725年前有的雍正时期,是中国特有的茶类,主要产于福建(闽北、闽南)、广东、台湾三个省。此外在四川、湖南等省也有少量生产。
7、姑箐茶
又叫“姑箐贡茶”,传说是清代年间水西地区进奉朝廷的物品,产自纳雍县,被称为中国高山生态有机茶之乡,这里是有着1800米海拔的独特地理位置,这决定着茶的有机无农残品质以及韵味。如今产自纳雍县的自嘉茶是纳雍绿茶的代名词。
总结:绿茶的种类是特别的丰富,我国绿茶的历史也非常的丰富,如果从制作工艺上来讲,还可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶等,所以绿茶作为茶文化中的代表茶品,还是值得大家去喜爱、深究的。