荔枝的品种有三月红、妃子笑、白糖罂、糯米糍、淮枝、状元红、挂绿、黑叶、桂味、水晶球品种,这十个品种是目前非常有名的荔枝品种,也是全国各地区的状元品种。其中桂味荔枝、妃子笑荔枝在古代还是贡品,只有皇帝才可享用。
1、荔枝王妃子笑
杜牧的有一句诗就是“一骑妃子红尘笑,无人知是荔枝来”,主要则是说吃荔枝是极乐的享受,所以妃子笑就成为了非常著名的荔枝,妃子笑荔枝成熟时间在五月中旬,有些地区成熟的时间在6月上旬,其个头比较大,单果重量约50克,与一般荔枝相比整整大了2倍。
2、糯米糍是广东特产
糯米糍荔枝在6月下旬和7月上旬上市,糯米糍是广东特有的荔枝,形状规整,像爱心一样,甜度高、果肉小著称。十分受人欢迎。糯米糍荔枝甜度非常高,还有些人觉得过于甜,吃着齁,可食率也非常高,仅次于无核荔枝。
3、无核荔枝产于海南
海南的无核荔枝可以说是荔枝中的精品,营养价值高,果核几乎没有,不过要等到6月中旬乃至7月初的时候完全成熟才会无核,无核荔枝的核会随着荔枝成熟度慢慢缩小,果肉晶莹似凝脂,味道脆爽醇香,营养价值高。