洋葱切法(洋葱切法切片视频教程)

洋葱切成大块可以用米字型切法和井字型切法，井字型切出来的洋葱块更大一些，但两者都只需要6刀切成。首先将洋葱清洗干净，去掉顶部切片，将洋葱竖立在砧板上，这时候可以选择切米字型或者井字型，不要切断，最后切掉底部洋葱自然散开呈块。

洋葱怎么切成大块图解

1、清洗洋葱

首先我们将洋葱表面的一层纸皮去掉，然后在水中把洋葱清洗干净，先不要切掉尾部，以免洋葱切到一半的时候都散落成块了。

2、6刀切成法

接下来将洋葱的顶部横切一刀去掉，用手握住洋葱将它切面朝上立在砧板上，按照米字型切4刀，这一步很关键，一刀下去不要将洋葱切断了，这样可以保证洋葱顺利切成米字型且不会散。

3、切掉底部

最后将底部的根须部分横向切除，这时候大块洋葱自然都散开了，如果觉得有些地方切的不够，可以在补切几刀就完成啦。