丝瓜蛋汤怎么做好吃(丝瓜蛋汤怎么做好吃视频)

丝瓜是一种常见的蔬菜，它既可以炒着吃，又可以煮汤喝，它的营养价值丰富，经常吃对人体健康非常有好处，那么大家知道，丝瓜用去瓤吗，丝瓜怎么吃好吃呢?接下来就让我们一起来了解一下吧!

丝瓜用去瓤吗

一般丝瓜老了之后就不会再食用了，我们所食用的都是新鲜的嫩丝瓜，而新鲜的嫩丝瓜不用去瓤，因为丝瓜瓤中也含有丰富的营养成分，一起食用效果会更佳，而且丝瓜去瓤也比较麻烦，所以丝瓜用去瓤吗，取决于丝瓜的新鲜程度，新鲜的嫩丝瓜不用去瓤，而较老一点的丝瓜最好去瓤再食用。

丝瓜瓤除了可以食用，还可以用来制作清洁餐具的工具，因为丝瓜瓤具有一定的亲油性，用其洗碗可以起到很好的去油渍功效，而且丝瓜瓤用热水烫过之后，用于洗脸，还可以很好的清洁面部，起到去油控油的作用。

丝瓜怎么吃好吃

丝瓜的制作方法有很多中，既可以炒着吃，又可以煮汤喝，丝瓜怎么吃好吃的方法如下：

方法一：虾仁炒丝瓜

准备材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜、辣椒、油、盐、小葱、料酒、胡椒粉、耗油、香油。

1、将大蒜去皮切碎，生姜切片，小葱切碎，辣椒切段备用;

2、将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用;

3、将虾仁挑去虾线，洗净后用盐、料酒、胡椒粉腌制二十分钟，腌制好后洗净备用;

4、起锅倒油，油热后放入蒜末爆香，然后下入丝瓜，加入适量的盐翻炒;

5、在锅中加入少量的清水，直至丝瓜炒熟后，捞出备用;

6、另起锅倒油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后放入虾仁翻炒，加入;料酒后翻炒均匀，直至虾仁变色后放入耗油;

7、虾炒熟后放入炒好的丝瓜，起锅前放入少量香油，翻炒均匀后，即可出锅食用。

方法二：丝瓜鸡蛋汤

准备材料：丝瓜、鸡蛋、小葱、生姜、油、盐、胡椒粉。

1、将丝瓜去皮，切成滚刀块，小葱切碎、生姜切片，鸡蛋打散备用;

2、起锅倒油，油热后倒入丝瓜，翻炒两分钟左右，加入适量的盐翻炒均匀;

3、丝瓜炒软过后加入清水，然后放入姜片;

4、煮开后淋入蛋液，待其自然凝固过后，搅拌一会;

5、再次煮开后加入适量的胡椒粉，起锅前加入葱花，即可出锅食用。