菱角粉(菱角粉的功效与作用及食用方法)

菱角粉顾名思义就是以菱角为原料制作的粉末，菱角粉其实是属于生粉类的。说到生粉，我们又想起淀粉，淀粉有玉米淀粉、豆粉或者豆菱粉等，菱角粉与他们类似只是原料不同，那么菱角粉应该怎么吃呢，下面我们一起来看看菱角粉是用来做什么的。

菱角粉怎么吃

菱角粉是在中医中认为能清热解毒，降心火的食物。菱角粉的食用和淀粉功效也是一样，不过菱角粉的烹饪方向和淀粉不同。

1、菱角羹

菱角粉能够用水调开，然后另外起一个大锅，将大枣熬制煮烂，最后加入菱角粉搅拌片刻，煮10分钟即可，菱角粉怎么吃这个问题就迎刃而解了呀。

2、菱角粉粥

菱角粉还可以煮粥吃，直接用大米煮到半熟的时候加入适量的菱角粉，与红糖一起煮，早晚使用有很好的养生作用。

3、做面条糕点

菱角粉不仅可以做成面条面皮，或者加入到糕点中做成食物也是非常美味的，想不到菱角粉怎么吃，就来尝试一下吧，用于提鲜，让面糊更粘稠有弹性。

菱角粉是用来做什么的

菱角粉的成分其实就是生粉的一种，所以菱角粉是用来吃的，可以勾芡食物，也可以用水冲调成糊状，做成饮品。菱角粉也可以煮着吃，熬成透明色放入冰箱，冻起来非常美味。

菱角粉的食疗作用

1、提高免疫力

菱角粉中的铜矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、降低脂肪和血压

菱角粉中富含钾元素，对神经和心脏有教好的修复作用，促进肌肉收缩，扩张毛细血管，改善人体血压，但是不适合肾病患者。

3、安神静心

菱角粉中还含有碳水化合物，被人体分解为葡萄，能很快改善我们的疲惫、头晕、失眠多汗等状态等，从而达到一个安神除烦的效果。

4、清热解毒

中医认为菱角粉为凉性食物，入脾胃能够消除人体血液中的热度，还有助于肝脏解毒，拍出体内的毒素，促进身体健康。

5、护发养颜

菱角中的维生素B1、B2，维生素C，胡萝卜素等多种维生素，能增强皮肤的抗损伤能力，长期食用能滋润皮肤，乌黑秀发。

看了菱角粉怎么吃以后，相信大家对菱角粉和菱角粉是用来做什么的有了一定的了解。