煮小米粥(煮小米粥开水下米还是冷水下米?)

首先将小米粥用清水过一遍，清洗灰尘，在水快沸腾时倒入小米，这样煮出来的小米粥口感才好，而不是直接把小米放冷水中煮，不然煮熟后的小米粥会粘在锅底上，之后改文火煮上30分钟，直到小米开花即可关火，最好再焖10分钟，让小米吸水变得更加浓稠最好。

小米粥怎么煮

煮小米粥的方法

1、首先将小米粥用清水过一遍，清洗灰尘。

2、在锅中将水煮制快要沸腾的时候倒入小米粥。

3、加入小米粥后等到水沸腾就改用文火熬制30分钟，直到小米开花。

4、关火后在焖十分钟，让小米吸水会更加抽浓。

特别提醒：如果发现小米放少了，不要直接补加小米，先将鸡蛋搅匀后倒入锅中，然后在加入小米。这样保证小米熟的均匀。