茄子是什么季节的蔬菜(茄子是哪个季节的)

茄子是一种口感软嫩，营养丰富的蔬菜，在我们的餐桌上经常会出现茄子的身影，那么大家知道 茄子是什么时候传入中国的，茄子是什么季节的蔬菜吗?接下来就让我们一起来了解一下吧!

茄子是什么时候传入中国的

最早在西汉中后期，国内四川地区就有种植茄子了，四川和印度在上古时期就有商道相通，只不过山路崎岖，沿途有众多部落抢劫，以至于贸易的规模不大。

茄子是公元4-5世纪传入中国的，最早的茄子产于印度，在南北朝时期栽培的茄子，形状是圆形的，与野生的茄子形状相似，到了元朝时期，就培育出了长形茄子，到了清朝末期，这种长形茄子被引入了日本，目前主要种植于北半球。

茄子是什么季节的

茄子是夏季的蔬菜，不过现在可以大棚种植，而秋季也是有茄子种植的。茄子适合初春和初秋两个时间段种植，它是一年生草本，适合生长的温度在20摄氏度到30摄氏度之间，初春时节的茄子在12月末到2月底种植，而初秋季节的茄子在7月初到8月底种植。

茄子不耐涝，对土壤的要求也很高，在种植茄子的时候，应选择地势较高的沙壤土栽培。茄子营养丰富，经常食用茄子对人体非常有益处，具有防治高血压、冠心病，出血性紫癜等功效，不过茄子属于寒性蔬菜不宜与螃蟹的食物一起食用，否则会加重肠胃的负担，造成肠胃的不适。