锡纸和铝箔纸没有区别,它们是对同一个物品的不同称呼,锡纸以铝为原料制成,有导热系数小、价格便宜的特点。使用锡纸烹饪食材可以防止食物内部水份流失,让食材更好入味,使烹饪出来的材料口感更好、味道更加,同时还能防止糊锅。
锡纸和铝箔纸没有区别
我们在日程生活中经常听到锡纸、铝箔纸这两个物品,其实它们之间并没有任何区别,锡纸、铝箔纸只是对同一种物品的不同称呼而已,它们经常在烹饪的时候被使用,有导热系数小、价格便宜的特点。
锡纸介绍
锡纸虽然名为“锡”,但它实际上使用铝制成的,最开始的锡纸以锡为原料制成,这种锡纸熔点低、气味大,使用起来极不方便,后来人们逐渐用铝箔代替锡,虽然原料发生了改变,但是“锡纸”这个名字被沿用了下来。
用锡纸有什么好处
人们在做烤鱼等物的时候经常会用到锡纸,这是因为用锡纸可以防止食材内部水份的流失,不仅可以让食物的口感更好,还能让食物和汤汁、调料更紧密的接触,让食物更入味。同时锡纸还能防止食物糊锅。