猪肉中大部分肉不算发物,而猪头肉、猪肝等内脏部位却是发物,还有一些牛杂、羊杂、贝类、虾蟹类等腥膻的食物都是发物,一些蒜、辣椒等辛辣的食物也是发物。发物容易让老病复发,也会让新病增重,所以要控制食用量。
发物食物是传统中医中的一个概念,是指一些能引起病复发,或者让新病增重的食物,注意包括一些比较腥膻、辛辣的食物以及一些特殊的食物,但是也不能以偏概全,并不是所有腥膻和辛辣的食物都是发物,要看具体的品种。
常见的腥膻食物有平鱼、泥鳅、带鱼等,一些虾、蟹、干贝等也都是发物,而辛辣食物中一些葱、姜、蒜、辣椒等也是发物,除此之外,一些豆芽、荞麦、鹅肉其实也是发物,所以我们平时吃的时候要注意,如果是一些发物,要尽量减少食用量。
猪肉是我们平时最常见的肉类食物,猪肉中的一些猪头肉、猪肝等部分也是属于发物,而普通的猪肉并不算发物。如果要避免食用发物,就要尽量不吃一些内脏部分,比如牛杂、羊杂等。