凯撒酱和千岛酱哪个好(凯撒酱和千岛酱哪个好 知乎)

千岛酱和凯撒酱颜色、风味、制作方法都不同。千岛酱颜色偏橘红，凯撒沙拉酱多呈现为亮黄色，千岛酱口感酸酸甜甜，凯撒酱口感酸甜咸于一体，风味很独特，两种沙拉酱风味完全不同。千岛酱是在沙拉酱基础上调制而成，而凯撒酱则是在美乃滋基础上调至而成。

千岛酱和凯撒酱区别是什么

颜色不同

千岛酱颜色偏橘红，它是在沙拉酱的基础之上，加入了酸黄瓜、番茄酱等调制而来，凯撒沙拉酱是在美乃滋基础上调制而来，呈现为亮黄色。

风味不同

千岛酱有番茄酱的加入，它的口感酸酸甜甜，吃起来不腻口。凯撒酱却集合了酸、甜、咸多种滋味，风味独特，让人一吃就很难忘记。

制作方法

千岛酱是由沙拉酱加上番茄酱、酸黄瓜柠檬汁等制作而成，而凯撒酱则在美乃滋基础上加入了意大利咸鱼、黑胡椒粒、新鲜柠檬汁等原材料制作而成，所以凯撒酱风味更突出。