正宗陈皮制作方法(陈皮的加工炮制方法)

有些事物随着时间的流失会变得越来越没有价值，而陈皮正好相反，陈皮是一种很常见的药材，在生活中也是非常普通的一个食物，但不同年限和品质的陈皮价格也都不一样，那正宗陈皮制作方法蒸吗?陈皮有三年、五年、十年等，那十年陈皮是怎样生产的呢?下面我们就一起来看看吧!

正宗陈皮制作方法蒸吗

正宗陈皮制作需要蒸制作陈皮有很多道工序，那正宗陈皮制作方法蒸吗?是需要蒸的，新鲜桔子皮中含有挥发油，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，可以让挥发油蒸发掉，这也是提升中药药性的一种良好方法。

蒸一般指的是隔水蒸，在蒸的时候，一般是将水煮沸后再转小火蒸15到30分钟，而传统的新会陈皮没有蒸煮过程，都是天然生晒和自然陈化，这样能体现出陈皮的温香陈和的特性。

十年陈皮是怎样生产的

十年陈皮就是在反复的蒸煮，储藏，隔一年再拿出来蒸煮、晾晒，市场上很少有十年陈皮，存放十分困难，十年陈皮的存放与方式和原材料都是有很大关系的。

1、选购时最好选择外皮深褐色，皮瓤薄，放在手上觉得很轻而又容易折断，同时还发出香味，这是用冬柑的皮晒制而成。

2、陈皮必须保持干燥，晒干后放入密封瓶内，放置在干燥的地方储藏。

3、陈皮越久越好，贮藏时如果发现翻湿，就要重新晒干或焙干再储藏。

结语：