1、浸泡:所有食材清洗干净,将除红枣外的其它食材用清水浸泡3小时;2、煮粥:所有食材带入砂锅中,加入红枣和清水,中小火熬煮一个小时;3、加冰糖:煮制过程要不断搅拌,煮至粥粘稠加入冰糖,并搅拌至融化即可。
煮八宝粥所需食材:黑米50克、糯米120克、红豆30克、薏米20克、花生30克、红枣12颗、莲子60克、花芸豆30克、冰糖6颗
1、浸泡
首先将从超市买来的散装八宝粥食材清洗一下,然后将除红枣外的其它食材用清水浸泡3小时左右。
2、煮粥
三小时后,将所有的食材倒入砂锅中,加入红枣,并加入1850ml的水,大火煮开后转中小火熬煮一个小时。
3、加冰糖
八宝粥煮制过程中,需要用勺子不断的搅拌,以免糊锅,待粥煮至粘稠可以加入冰糖,并搅拌至融化即可。
注意事项:超市买来的散装八宝粥在煮之前一定要浸泡,否则很容易出现煮不烂的情况。如果觉得砂锅煮制时间太长,也可以直接使用高压锅或者电饭锅,其时间会短一些。