真空包装的熟咸鸭蛋只要没过保质期,包装袋完好无损,熟咸鸭蛋是可以食用的。有些真空包装的熟咸鸭蛋有长达1年半的保质期,只要在保质期内,完全可以放心的食用。过期的咸鸭蛋无论什么包装都是不可以吃的,吃了过期的咸鸭蛋弄不好会导致食物中毒。
熟咸鸭蛋家常的那种,没破壳且味道不咸的情况下,最多在冰箱冷藏放一个月左右,如果味道很咸,保质期可以达到3个月左右,破壳的熟咸鸭蛋,冰箱冷藏最多放4至5天,咸鸭蛋一旦失水,蛋白就会发黑,变质变味,不能再吃了。
咸鸭蛋虽然不易腐坏,但也是很保质期的,正常情况下家里腌制的咸鸭蛋,在煮熟后想要延长保质期,可以将它重新放回盐水里,保质期会稍长些,真空处理的熟鸭蛋保质期会更长。