黑香米和黑米有什么区别吗(黑米和香米一样吗)

黑香米是属于黑米的一个品种，形状都和普通大米类似，但是呈现深褐色，从外观上不容易区分黑米和黑香米，两者最大的区别就是普通黑米的米香味和普通大米香味类似，而黑香米的米香味非常浓，很容易闻出来。

黑香米和黑米有什么区别吗

黑米和黑香米从外观上看很相似，都是呈黑色的稻米，一般人不容易区分。黑米的香味比较淡，和一般的大米味道类似，而黑香米的米香味比较浓，很容易就闻出来。黑香米是属于黑米中的一个品种，其营养价值和味道口感都比普通的黑米要更好的一些。

市场上出售的黑米品种比较多，黑香米算是非常优质的一种，在挑选黑香米的时候，一定要先注意外表，质量比较好的黑香米光泽度比较高，米粒大小均匀，中间比较饱满，不会出现一些碎米粒，然后是闻气味，香味非常明显浓郁就是比较优质的香米，很多商家在黑香米中掺杂了一些普通黑米，香味就没有那么浓。

购买的黑香米可以和大米一起煮饭或者煮粥喝，保存时要注意放在相对干燥通风的环境下，如果环境不叫潮湿，黑香米的香味非常容易吸收一些虫子，很容易长出米虫等，最好是采用真空包装的方式储存。