鸡里脊和鸡胸肉一样吗(鸡里脊肉和鸡胸肉一样吗)

鸡里脊和鸡胸肉很多人分不清，都将它们统称为鸡肉，鸡里脊和鸡胸肉一样吗，鸡里脊和鸡胸肉都是鸡胸肉，但所在的位置不同，所以它们的肉质和口感完全不同。鸡里脊和鸡胸肉的区别是什么?果果带大家学习一下鸡里脊和鸡胸肉之间的区别吧!

鸡里脊和鸡胸肉的区别是什么

鸡里脊肉不像猪里脊那般多，但它以味道鲜嫩闻名，是鸡身上最嫩的肉。鸡胸肉所指的是鸡大胸，鸡的左右胸前的那一块肉，人们称之为鸡胸肉。鸡里脊和鸡胸肉一样吗，答案很明显不一样。两者的区别有三点，分别是鸡里脊和鸡胸肉位置不同、鸡里脊和鸡胸肉肉质不同、鸡里脊和鸡胸肉口感不同，来涨涨知识吧!

鸡里脊和鸡胸肉的3大区别

1、鸡里脊和鸡胸肉位置不同

鸡里脊是指脊椎骨旁边的嫩内，是鸡胸部里侧的肉，特别的鲜嫩，只有一小块，鸡胸肉则是鸡胸脯肉，两种肉在位置上还是有区别的。也因为鸡里脊和鸡胸肉都在鸡胸上，很多人喜欢统称它们为鸡胸肉，其实细分它们则是不同的两种肉。

2、鸡里脊和鸡胸肉肉质不同

鸡里脊和鸡胸肉的区别在于鸡胸肉肉形状像斗笠，肉质较粗硬，营养十分丰富。而鸡里脊肉肉质细腻，两种肉类肉质完全不同，质感用手摸起来也极易分辨。

3、鸡里脊和鸡胸肉口感不同

图上是鸡里脊肉，它口感细腻顺滑，而鸡胸肉口感粗硬，吃起来有嚼劲。它们都含在丰富的蛋白质成份，对人体的健康十分有利，所以人们都很喜欢吃。鸡胸肉肉质硬粗，所以烹饪起来要多闷煮一会儿，才更好入口。

关于鸡里脊和鸡胸肉的区别是什么大家都了解了，鸡里脊和鸡胸肉的3大区别也都清楚了，由于鸡胸肉本就不多，真正的纯鸡里脊肉质更少，市场上很少有将鸡里脊和鸡胸肉分开来卖的。大多数商户都是混合着卖的，将它们统称为鸡里脊或者鸡胸肉。