咸奶油和甜奶油区别(咸奶油与甜奶油的区别)

咸奶油和甜奶油区别主要在于口感、质感、用法区别。口感上咸奶油更加咸一些，口感不会很腻，甜奶油甜一些口感饱满。质感上咸奶油硬一些，而甜奶油会软一些，更加的细腻、丝滑。用法方面一般都使用甜奶油制作蛋糕与冰激凌，咸奶油用来制作裱花蛋糕。

咸奶油和甜奶油区别

口感

在口感方面咸奶油的味道要偏咸一些，在制作的过程中要加入少量的盐，甜味与咸味完美的融合在一起，吃起来显得不会那么腻，而甜奶油主要是使用植物油制作而成，甜味比较浓，吃起来更加饱满。

质感

咸奶油略硬，制作出来的蛋糕也会更硬一些，黄色的奶油与咸甜交织，咬下一口后会随着体温的升高，咸香的奶油会慢慢的融化，而甜奶油质感就会比较软，更加的细腻、丝滑，有浓浓的奶香味。

搭配

甜奶油打发后非常软，有非常浓厚的奶香味，我们一般将甜奶油放在沙拉中与莎拉一起搅拌食用，蛋糕点钟一般使用甜奶油制作蛋糕以及冰激凌等，这样的蛋糕更加松软。而咸奶油比较硬，一般用来做裱花的蛋糕，可以储存更长的时间。