关东煮是哪里的小吃(关东煮是什么小吃)

关东煮是日本关东地区的传统美食，它的食材种类非常丰富，常见的有萝卜、海带结、龙虾棒、章鱼烧、鱼丸等等，且制作方便，深受人们的喜爱。除日本外，关东煮在台湾也非常流行，改良后还成为了具有台湾特色的风味小吃，又名“黑轮”。

关东煮是哪里的传统美食

关东煮本名御田，是日本关东地区的传统美食，其食材种类丰富，且制作简便，材料可以随时放进汤里煮，深受人们的喜爱。有说关东煮源自“味噌田乐“，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

除日本以外，关东煮在台湾也十分流行，但台湾的“关东煮”大部分已都不是日本的原始口味。台湾的关东煮进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，融合了大多台湾式的味道，自成一格，成为具有台湾特色的风味小吃，又名“黑轮”。

关东煮可以用到的食材也非常多，如萝卜、豆腐、海带结、鲟鱼肉卷、龙虾棒、章鱼烧、风培根棒、鱼丸、小贡丸、腐皮墨鱼卷、鳕鱼芝士包、腐皮鲜虾卷等等，都非常鲜香诱人。