淀粉属于什么类营养素(淀粉属于什么类)

淀粉类食物主要有四大类，第一类是谷类、面类，如米饭、馒头、面条、包子等。第二类是根茎类食物，如土豆、芋头、地瓜、莲藕、山药等。第三类是豆类，如豌豆、绿豆、蚕豆等。第四类就是淀粉含量高、高热量的水果，如香蕉、枣、桃子等。

哪些属于淀粉类食物

常见的淀粉类食物可以分为谷面类、根茎类、豆类和淀粉含量高、热量高的水果类。

淀粉类食物是指含有碳水化合物的食物，我们经常吃的米饭、馒头、饺子、馄饨等都是由小麦和大米制成的，而小麦和大米中都含有碳水化合物，因此用它们制作的食物，也称为淀粉类食物。

除了常吃的主食，在土豆、红薯、红豆、香蕉中也含有较多的淀粉，它们也称为淀粉类食物。经常吃淀粉类的食物对身体是有好处的，但也不能吃的太多。

一、谷面类：米饭、馒头、面条、包子、凉粉、汤圆、饼、玉米、蛋糕类、糕点类。

二、根茎类：土豆、地瓜、莲藕、芋头、山药等

三、豆类：红豆、绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、扁豆等。

四、淀粉含量高的水果：香蕉、桃子、香瓜、枣等。