小米椒辣度多少(小米椒辣度)

辣椒是大多数人都非常喜欢的一种食物，辣椒的种类有上百种，我们在日常生活中所接触到的辣椒种类也是非常的多，其中小米椒算是比较辣的一种，那么小米椒辣度是多少呢?我们都知道辣椒也是分种类的，小米椒有几个品种呢?让我们一起来了解一下吧!

小米椒有几个品种

小米椒就是一个种类，它其实就是属于朝天椒的一种，所以小米椒有几个品种，这个问题是没有答案的。小米椒的个头比较小，也比较辣，一般都是做成剁椒或是泡椒来食用，并不会直接炒来食用。

在我们挑选小米椒的时候也需要注意，成熟后的小米椒为橙黄色，干燥后的小米椒则为红中带橙的颜色，大红色的辣椒就不是小米椒。

小米椒辣度是多少

小米椒是猛辣型的辣椒，一般用来做麻辣火锅或者食物的调味料，小米椒的辣度是12万SHU(辣度的单位)。小米椒的辣味是辣中带香的，无论是干制后的小米椒，还是新鲜的小米椒都不会炒制过后就食用，因为小米椒辣度是非常辣的，所以通常是用来当作食物的调味料。