马蹄煲什么汤好喝(马蹄排骨汤的做法)

马蹄的做法多种多样，马蹄可以生吃、榨汁、清炒、做马蹄糕，还可以煲汤哦！用马蹄煲汤好像感觉很奇怪，马蹄和很多食物都没有相克的禁忌，在和其它食物搭配烹饪或煲汤时，会使营养更丰富。接下来就给大家介绍，什么能和马蹄一起煲汤并且更好喝呢？

1、马蹄排骨汤

马蹄具有清热降火的功效，在夏天炖上一盅马蹄排骨汤，不仅能消除食欲不佳的厌烦，还能滋阴生津、清热降火、明目等，这道汤品女生喝了有很大的好处，能滋润皮肤、延缓衰老。马蹄排骨汤的的做法比较简单，和家常炖汤的步骤一样。先将排骨碱一下水，放进炖锅中，再将洗净去皮后的马蹄也放进去，可以适量放一些枸杞，加入盐和调味炖煮熟即可。

2、马蹄银耳汤

换季的时候天气总是不稳定，早晚的温差很大，孩子和家人都容易感冒咳嗽，炖点马蹄银耳汤就可以缓解咳嗽啦！马蹄有清热化痰、润肺止咳的功效，银耳可以润燥生津，这两者搭配炖汤营养非常丰富，还可以在里面加上雪梨一起炖，常喝马蹄银耳汤，咳嗽会离你远远的。

3、红枣马蹄汤

吃红枣的好处很大，能止咳润肺、养血益气等，它和马蹄一起炖汤，清甜可口又滋补，气血不足、体质虚的人平时可以炖一些红枣马蹄汤喝。红枣马蹄汤的做法如下：将红枣去核，马蹄洗净去皮切好后放进砂锅内，再加一点冰糖，大火炖煮水开后再用小火慢炖两个小时左右即可。

4、喝汤的好处

我们在日常生活中，几乎每天都要喝汤，俗话说“吃肉不如喝汤”，这就证明喝汤具有很大的营养价值。不同的汤有不同的营养价值和功效，但是要注意喝汤的正确方法，“饭前先喝汤，胜过良药方”，在饭前喝一点汤有助于肠胃更好地消化和吸收。

清爽又好喝的荸荠瘦肉汤，简单又快手

By IAOAN

用料荸荠 200g瘦肉 200克盐 3克鸡精 半勺

做法步骤

1、先把荸荠对半切开备用

2、再把瘦肉剁成末

3、剁越细越容易揉成团状

4、再揉成小团子状

5、再把瘦肉团加入到炖锅里

6、再放入荸荠

7、炖2，再加入盐，鸡精调味

8、盛出开吃啦

9、清爽且脆甜

10、简单又快手的家常汤

小贴士

瘦肉如果不剁成末也可以，看个人喜好，调味料根据个人口味添加

荸荠的营养功效

荸荠甘、寒；能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀；主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。荸荠具有清热泻火的良好功效。

1.促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

2.降血压

对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。

3.整肠通便

有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

4.消热解毒

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

5.降压防病

英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。

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