薏米为什么不能和大米一起煮(薏米和什么一起煮去湿气最好)

薏米，相信大家都吃过，可能有的人也没吃过。吃没吃过没关系，不管吃没吃过相信大家对薏米的印象应该跟大米一样：饱腹用的。那事实是不是这样的呢？其实不然，薏米它也是有种类的，不同种类的效果也是不同的。那么，薏米具体有哪些种类呢？它能跟大米一起煮吗？除此之外它还有哪些食用的禁忌呢？

薏米具体有哪些种类？

第一种，大薏米。这种薏米的个头比较大，和普通的豌豆是差不多大小的，所以叫“大薏米”。它脱壳后的薏米仁一般是黄白色的，而不是大米的哪种纯白色。但是虽然它“大”，可却没有什么具体的作用，一般是当做杂粮来饱腹的而已；第二种，小薏米。这种薏米既然叫小薏米，那么它的大小肯定没大薏米那么大，也就普通的绿豆大小而已。它的薏米仁颜色跟大薏米不同，不是黄白色的，而是青白色的。作用跟大薏米也是不同的的，它才是“薏米家族”中的“实力担当”，它的作用和营养价值是很多的。所以，平常所说的薏米和药店里卖的薏米指的就是小薏米，而不是大薏米。而且小薏米也是“薏米家族”的“口味担当”，它的口感可是大薏米不能比的。

薏米能跟大米一起煮吗？

答案当然是能。因为薏米虽然是一种凉寒食材，但大米不是，而且大米也不是“热性”食材和湿气食材，更不会产生冲突，所以薏米和大米一起煮是没有什么危害的。当然，从另一方面来说，两者一起煮也是没什么特殊功效，仅仅只能饱腹。但是，还是不建议两种一起煮。为什么呢？主要是因为两者都比较难煮熟，而且两者煮熟所需要的时间也是不同的，很容易把握不好，导致夹生的出现。

薏米还有哪些食用的禁忌？

第一，体虚的人不要吃。因为薏米本身就是凉性食物，如果身体还发虚，长期食用的话，会让身体变得更虚。第二，不要吃得过多。薏米的因为含糖量高，而且粘性较大米大，所以吃多了容易引起消化不良。

第二，不要当做重要食用。薏米的作用与功效虽然很多，但毕竟它只是一种食物，最好不要当药物食用，效果是很小的。