椰子什么季节吃最好(椰子汁的功效与作用)

大家都知道，椰子中含有大量的碳水化合物、人体所需的十八种氨基酸和各种矿物质，营养元素是非常丰富的，所以大家都非常喜欢吃椰子，并且椰汁中的椰汁也是很好的饮品，那么什么季节的椰子比较好呢?一天中什么时间吃椰子为宜?来为您解答。

什么季节的椰子好吃?

因为椰子是热带水果，椰子喜欢湿热环境，椰子树一年四季都开花，海南一年四季都可吃得到椰子，但椰子是7、8月份最热的时候成熟的，椰肉最好吃的。

一天什么时间吃椰子为宜?

椰汁及椰肉含大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖，中午由于气温升高，温度升高能够加速物质之间的反应，所以中午温度的升高，能使椰子内部的汁液与糖类更好的分解发生反映，导致汁液的甜度上升，反之温度下降，会使其分解沉淀，从而甜度下降;所以中午12点摘的椰子，下午2点时喝最甘甜，也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。

通过上述文章内容大家可以知道，椰子的最好的食用季节是夏季，即使在热带地区，也依然是夏季的时候水果最甜最好吃;不过要注意，中午的时候椰子的甜度是最高的，所以一天之后最好在中午吃椰子，还不用担心长胖，但是千万不要晚上吃。

马上到了夏季，海南解暑神器椰子的价格开始走高，今年年初零售价格一度降到6元/个的椰子，现在上涨至8-10元。

4月份海南椰子价格有所上涨

据海口售卖椰子的摊主介绍，目前椰子价格已经有所上涨，大部分小店的椰子要8元一个，虽然价格有所上涨，但相比往年高价来说，还是比较便宜的。

对于椰子价格上涨的现象，消费者表示还能接受，并不会降低椰子的消费需求，而在三亚等地，因为疫情的影响，则椰子能卖到12元/个甚至更高的价格。

现今椰子价格上涨的原因有哪些？

1、椰子大小不同和品种不同，价格也会有所差异

市面上椰子价格和大小、品种与成熟度有关，一般大而嫩的椰子会卖贵一些，小的老的价格相对便宜，在一些情况下，红椰子会比青椰子的价格高。

2、油费、工人采摘费都在涨价，自然也拉高了椰子价格

今年油价大幅度上涨，增加了物流运输的成本，而工人采摘费也在逐年增高，这在很大程度上拉高了椰子消费端的价格。

3、天气温度升高，椰子的各类需求有较大幅度增加

海南虽然一年四季都有椰子，但需求量一直有增无减，最近温度升高，不论是喝椰子水，还是椰子饮料的人逐渐增多，受需求拉动，价格自然有增无减。

4、海南椰子需求缺口依旧得不到很好的解决

虽然海南椰子种植总面积有60余万亩，年产椰子约2.5亿个，但我国每年还需从东南亚进口椰子的数量约25亿个，椰子产品加工原料基本靠进口，海南本地椰子加工企业也基本依靠进口椰子进行生产，椰子市场缺口巨大。

而在海南本地，传统的高种椰子一般要7-8年左右才会挂果，单树挂果数量较少，整体经济效益低，农户不愿意扩大种植，使得椰子远远满足不了市场需求，导致椰子“缺货”。

如果未来农户加大种植热科院选育“文椰系列”水果型椰子，这类椰子品种种植后3-4年可结果，不仅个头矮，容易采摘，而且产量高，能在一定程度上解决椰子需求不足的情况。