少牢(少牢和太牢的区别)

“太牢”、“少牢”有什么区别？

太牢

祭祀，在古代属于政务之要，是天子、诸侯、卿太夫最为重视的事情。不过，古代祭祀的对象并不是一样的，而是有大、小之分，大到日月星辰神祇，小到门窗户牖神衹，在奠祀典章中有高低贵贱的区别。由于有这样的区别，也就形成了大奠、小奠两个层次。古代人奠祀用牲畜，奠祀所用的牲畜称为“牺牲”，也就是毛色纯一的牛、羊、豕（猪）三种家畜，其中牛最为贵重。奠祀大神时 ，牛、羊、豕三牲都要俱全，被称为“太牢”或“大牢”；奠祀中下等神祇，只用羊、豖，而沒有牛，被称为“少牢”。按照礼法，太牢只有天子才有资格使用，而其他诸侯、卿太夫奠祀时只能使用“少牢”。如果诸侯、卿太夫使用“太牢”，那就是越礼，大逆不道，就会被人们认为有篡位的图谋。

“太牢”、“少牢”有什么区别？

太牢

祭祀，在古代属于政务之要，是天子、诸侯、卿太夫最为重视的事情。不过，古代祭祀的对象并不是一样的，而是有大、小之分，大到日月星辰神祇，小到门窗户牖神衹，在奠祀典章中有高低贵贱的区别。由于有这样的区别，也就形成了大奠、小奠两个层次。古代人奠祀用牲畜，奠祀所用的牲畜称为“牺牲”，也就是毛色纯一的牛、羊、豕（猪）三种家畜，其中牛最为贵重。奠祀大神时 ，牛、羊、豕三牲都要俱全，被称为“太牢”或“大牢”；奠祀中下等神祇，只用羊、豖，而沒有牛，被称为“少牢”。按照礼法，太牢只有天子才有资格使用，而其他诸侯、卿太夫奠祀时只能使用“少牢”。如果诸侯、卿太夫使用“太牢”，那就是越礼，大逆不道，就会被人们认为有篡位的图谋。

“家”字的演变

家国天下。家国，和每个人的一生息息相关。我们今天来探究一下“家”这个汉字的起源。因为，这个字，我们非常可能错误解释了至少2000年。

家，现代汉语常用字，一级字， 读作jiā，最早见于甲骨文，其本意是屋内、住所。

通常的来源解释是，家字，就像是在家里养了一头猪。因为，豕就是猪。

我认为，这是一个错误的解释，而因为“家里养猪”就是家的概念，不仅误导了我们2000年，同时也深深地对中国老百姓生活品质的追求打上了深深的，负面的烙印。

少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。

——[唐]贺知章《回乡偶书》

家，指居住的地方，为名词。《说文解字》中这样解释：“居也。从宀，豭省声。”翻译过来就是：“家，居住的地方。字形采用宀作形旁，采用省略了叚的豭作声旁。”“宀为屋也”，“豕为猪也”，两字合写则为“家”。由此可以看出“家”的人文属性。

“家”字的演变过程如下：

家的甲骨文表示屋里养着一头大腹便便的猪。猪是温顺、繁殖力旺盛的动物，对古人来说，圈养的生猪能提供食物的安全感，因此，圈养生猪便成了生活定居的标志。直到现在，还有少数保留古风的客家人在居所内圈养生猪。金文则突出了“豕”的尾巴形象。篆文承续金文字形。隶书则将篆文字形“笔直化”，使其更加简洁大方。

从字源角度分析，“家”的意义博大。本义指圈养生猪的稳定居所，后将词义引申为配偶关系构成的最小社会组织。从这个意义出发，又引申出群落、民族、族群的意义，之后出现了派系、流派以及专业人员、身份突出的人这两层意义。但无论从哪个角度来看，“家”始终包含着浓浓的聚集之意。相爱的人聚集，相同身份的人聚集，相同属性标签的人聚集，便产生许多“家”。因着这份“相同”，才生发出了惺惺相惜、彼此爱护的情愫。

再往后，随着岁月的更迭，家成了许多人内心深处最柔软的地方，也因为距离的逐步拉大，家的范围开始扩大。它可以是王维“来日绮窗前，寒梅著花未”的那朵寒梅，也可以是李白“举头望明月，低头思故乡”的那轮明月；可以是马致远“夕阳西下，断肠人在天涯”的九曲回肠，也可以是崔颢“日暮乡关何处是，烟波江上使人愁”的缕缕愁思。

但是，“户内有猪”，有几个大的疑问：

1. 甲骨文诞生于3000年前的商朝。虽说考古证明，那时候就有人类驯养猪作为牲畜，但是，由于生产力和饲养技术的落后，但绝不是户户养猪，是不可能普及的。既然不是普及的，当然也不可能用它来作为“家”的字义结构部件。此为疑问一。

2. 从上图我们可以看出，在甲骨文，和金文的“家”，我们其实看不到户内有猪的意思。反而更像人，和居家用品。但绝不像猪。

3.西汉的瓦当中的家字，见下图汉代瓦当的家字。我们看到，家的结构，更是完全没有猪。反而有类似床，餐桌，鸡的象形。完全没有猪的影子。

4. 只有到小篆，隶书，才统一确立了“户内有猪”的字体结构。但是小篆是什么？是秦始皇统一六国以后，李斯创作出来的通用字。所谓通用字，就是结构上求同存异，甚至简化。也就是说，小篆，是在之前金文和六国文字不同的基础上，做了简化的结果。既然是简化，则一定有损失原意的动作。所以我认为，小篆，虽然统一了文字，但也导致了，很多汉字，在简化，抽象化的基础上丧失了原来的结构意义。

5.而隶书者，篆之捷也。也就是说，隶书是在小篆的基础上更加简化，抽象画的结果。很多汉字进一步丧失原来结构和意义，面目全非。其中就包括“家”字。这有点像今天汉字的简化字。很多字简化以后，你就无法知道它原来的 结构和源流了。也就是说，从小篆，隶书开始的汉字，也被简化了。

6. 《说文解字》是一本东汉汉安帝时期的书，距今近2000年。而隶书诞生于秦汉之间的时期，比《说文解字》成书时间早了至少200年。也就是说，许慎在写这本书的时候，小篆，隶书就已经把“家”这个字定格了。定格成“户内有一头猪”。玛德，害人啊！

7. 而从一系列的典籍和《诗经》来看，“家”也绝不是门内有一头猪的意思！比如，《诗·周南》：宜其室家。注：家谓一门之内。你看，如果一门之内为家，那么门内只有猪吗？显然不是，主要是人在居住。不是猪啊！

8. 还有很多，如：又妇谓夫曰家。《孟子》：女子生，而愿为之有家。又一夫受田百亩曰夫家。《周礼·地官》：上地家七人，中地家六人，下地家五人。注：有夫有妇，然后为家。等等，所有这些说法，都没办法和“家是屋里有一头猪”的说法契合。不仅不契合，而是完全不对。

9. 此外，中国人吃猪肉多过牛羊肉，是从南宋之后才开始普及的，到明朝才成为主要肉食。不像牛羊只吃草，古代的猪饲养起来非常困难，一头猪要经过两到三年的时间才可以被用来宰杀，而过去粮食的产量极低，这养猪时间需要消耗的粮食辅料对于普通家庭来说也是巨大的压力，所以民间养猪的人并不多，这也导致不少民众对于烹饪猪肉并没有什么经验，所以宋朝才会有“贵人不肯食，贫人不解煮”的说法。苏东坡的东坡肉为何流传后世？恐怕也和那时候人们不知道怎么吃猪肉有关系的。不知道怎么煮，居然成了“家”字的组成部分，不是很奇葩吗？

10. 最后一点，和“牢”字对比，会发现有意思的情况。牢，根据说文解字，是“养牛马圈也”。按照这个逻辑，牛马圈是牢字的意思。屋里放头猪却是“家”，好像也不通。如果说养牛马需要在屋外有个牛圈，而猪不需要，可在屋里院子里随便养随便拉。那对家的要求也确实不高啊。

当然，也有一些文献，典籍，显示了中国人吃猪肉的历史悠久。比如，

《国语》中关于勾践的内容记载中有一段：“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚”，居民生一个女儿国家就会奖励一头猪。但由此可见那时候猪的价值远远比狗贱得多，尽管猪的个头大得多。

另外《史记》中关于鸿门宴的一段描述中，也有项羽赐予樊哙生猪腿的记载，可见中国人食用猪肉的历史非常久远。不过嘛，这个记载，说明樊哙上不了台面，只能吃生猪腿。也说明，猪并不是啥值钱的东西。要记住，樊哙的职业是杀狗的，而不是杀猪的。如果猪很多，樊哙当初去杀猪岂不是更赚钱？显然不多。

还有，所谓“三牲六畜”，从周朝起，古代但凡有大型组合宴会，或者祭祀活动，必定会有“三牲六畜”登场。六畜就有猪。

但是这两种说法，只能证明，肉食是古代王侯将相之流才能享用的。一般平民家庭是不可能经常吃到肉的。也包括猪肉。吃不到，就更谈不上户户浪费粮食养猪了。

中国农业博物馆研究员徐旺生先生编著了《中国养猪史》这本书。写得非常好。里面讲到中国养猪业从1万年前的新石器时代就开始了。但真正家家户户吃猪肉的时代却是从明朝才开始。猪肉给谁吃了呢？当然是王侯公卿士大夫了。也就是说，即便古代百姓养猪，自己也是没资格吃的。那么，家里有猪不能吃，怎么能成为“家”字的来源呢？

事实上，徐先生的《中国养猪史》列举了大量的史前，夏商周时代出土的猪骨骼考古资料，出土的分布也是非常集中的。也就是说，是集中食用，集中抛洒，或者是殉葬用的。也说明，普通百姓没有资格吃。（否则，猪骨分布应该是非常散落的）

虽然，《三字经》中也说：马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。但你别忘了，《三字经》成书于南宋，恰恰是猪肉刚刚普及到百姓家的时代。而且，仍然难以想象，在粮食产量极低的时代，养猪会是家家户户普遍的事情。人所饲，但绝非人人。

所以，基本可以肯定，西汉以前的“家”字，意义是十分丰富和有正能量的。它包含了人居，幸福的追求，和社会秩序的演变。

而西汉以后，特别是从东汉开始，由于隶书的定型，“家”字被错误地简化，抽象。成了今天看到的“户内一头猪”的结构。这个错误，影响了中国人2000年，也连带着影响了我们对生活的追求。

甚至，这样的“屋里一头猪就是家”的说法，极大地影响了千百年来老百姓的气运。

个人而言，我更喜欢西汉瓦当上的“家”字。生机勃勃，充满乐趣，也充满了对美好生活的追求。

西方学者朱迪斯•弗兰德斯（Flanders）写了一本书《THE MAKING OF HOME》（家的起源），她提到：家是一个特别的地方，是一个单独的地方，是一个让我们真实面对自己的地方，这一点显而易见，所以如今我们也一直这样想。

书中也提到，“家”其实是个比较新的概念。1900年，桃乐丝在历险记中曾确信不疑地对奥兹国的公民们说，“世界上没有哪儿能像家一样，”她所表述的观点，是300年来人类经过身体变化、情感变化与经济发展变化所达到的一个高峰。

如果我们看英文单词“家”，Home，你会发现，它不仅仅是字母文字这么简单。在儿童画册上，它可以变成带烟囱的房子，有窗户，有人，有音乐。而且很稳固的感觉。

那么，汉字的“家”在文字创立的时候，在甲骨文时期，真正的字体结构是什么呢？我不是汉字学家，也没做过很多研究。但我相信应该是和人在家里的活动有关系。是人，绝不是猪作为“成家”的标志。我的小见解，“宝盖头”下面一个“品”字。可以成为“家”字的新结构。

总之，我认为，由于历史上第一次字体简化（小篆，隶书），屋里有猪，已经失去了“家”字的本来面目。在此希望有识之士，能够一起大声疾呼，并重构我们大家的“家”字。它必须是一个稳固，又充满人生希望，快乐和幸福的字体结构。

家，我们丢不下，忘不掉，深爱着。